Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Delas : Domaine des Grands Chemins 2022
Slechts 2 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van de Delas Crozes-Hermitage "Domaine des Grands Chemins" 2022
De authentieke uitdrukking van een terroir uit de Rhône
Het domein
Het huis Delas, opgericht in 1835, heeft zich ontwikkeld tot een belangrijke referentie in de Rhônevallei. Oorspronkelijk Audibert et Delas genoemd, kreeg het domein in 1924 zijn huidige naam. Vandaag maakt het domein deel uit van de Roederer Collection, geleid door de familie Rouzaud met Frédéric Rouzaud als voorzitter, terwijl Marc Hoellinger sinds 2023 de functie van directeur bekleedt. Met 30 hectare wijngaarden verspreid over prestigieuze appellations combineert het domein op briljante wijze historisch erfgoed met technische moderniteit om de volledige complexiteit van zijn terroirs tot uiting te brengen.
De wijngaard
Deze rode wijn komt van een wijngaard van ongeveer 20 hectare binnen de appellatie Crozes-Hermitage. De wijnstokken, geplant in de vroege jaren 1980, gedijen op de specifieke parcel bekend als "Le Chassis". Dit unieke terroir wordt gekenmerkt door alluviale terrassen die zijn ontstaan bij de samenvloeiing van de Rhône en de Isère, opgebouwd uit slib en afgeronde kiezelstenen. Blootgesteld aan de invloed van de mistral, die de wijnstokken op natuurlijke wijze beschermt tegen ziekten, past het domein sinds 2013 biologische landbouw toe, met een voorkeur voor een duurzame en milieuvriendelijke aanpak.
Vinificatie en rijping
De vinificatie en rijping vinden plaats in het nieuwe, ultramoderne wijnhuis van het domein, dat in 2020 in Tain-l'Hermitage werd ingehuldigd. Deze geavanceerde faciliteit, ontworpen om de productie van premium wijnen te optimaliseren, maakt een nauwkeurige behandeling van de wijn mogelijk, met respect voor de identiteit van het oorspronkelijke terroir.
Druivenras
Syrah (100%).
Proefnotities
Het oog
Het glas onthult een diepe, donkere kleur, doorweven met glanzende violette tinten.
De neus
Het aromatische boeket ontvouwt zich met intense tonen van geplet zwart fruit, vermengd met subtiele accenten van zoethout en zwarte peper, typisch voor deze druivensoort.
De mond
De mond opent vol en gul, met een zijdezachte, goed geïntegreerde tanninestructuur. Hij ontvouwt zich met verrukkelijke smaken van braam en zwarte bes, die overgaan in een aanhoudende, elegant gekruide afdronk.
Wijn-spijsadvies
Deze rode wijn uit de Rhônevallei zal prachtig samengaan met een gegrild rundvleesgerecht, eendenborst met kersen, of een selectie van gerijpte kazen.
Service en bewaring
Voor een optimale beleving serveert u deze wijn het best tussen 16 en 18°C. Deze jaargang 2022 kan nu al worden genoten of tot 2032 in de kelder worden bewaard om zijn volledige complexiteit te laten ontwikkelen.
