Delas : Domaine des Tourettes 2022

Kenmerken en proefnotities van de Domaine des Tourettes 2022 Delas

Proeven

Het oog
De kleur onthult een prachtige rode tint.

De neus
De neus onderscheidt zich door zijn aromatische kracht en verspreidt diepe aroma's van zwart fruit.

De mond
De mond biedt een complex profiel en een tannische structuur van grote finesse. Het geheel wordt perfect ondersteund door een minerale ruggengraat, een echte weerspiegeling van de bijzondere geologie van het terroir.

De elegantie en mineraliteit van een rode wijn uit Hermitage

Het domein

Het huis Delas Frères, opgericht in 1835, is een historische naam in de noordelijke Rhônevallei. Oorspronkelijk gevestigd in Tournon-sur-Rhône, beschikt het huis nu over vestigingen in Saint-Jean-de-Muzols en Tain-l'Hermitage. Sinds de overname in 1993 is het domein in handen van de familie Rouzaud, die een ware kwalitatieve wedergeboorte voor het domein hebben teweeggebracht. Onder leiding van Marc Hoellinger onderscheidt het huis Delas zich door zijn diepgaande toewijding aan het tot uiting brengen van zijn terroirs, via een wijngaard van 30 hectare verspreid over prestigieuze appellations.

De wijngaard

Deze wijn is afkomstig van drie verschillende terroirs, gelegen op de legendarische heuvel van de appellation Hermitage. De wijnstokken gedijen op steile hellingen met een optimale zuidelijke oriëntatie, beschermd tegen noordelijke winden. Dit unieke terroir bestaat uit granitisch verweringsgesteente bedekt met mica-schist, gneis en gerolde alluviale kiezelstenen. De wijngaard wordt met de grootste zorg beheerd, met volledig handmatig werk en het gebruik van massale selectie om de diversiteit en de weerbaarheid van de wijnstokken te behouden.

Vinificatie en rijping

De uitsluitend handmatige oogst maakt een zorgvuldige selectie van de trossen mogelijk voordat ze in de wijnmakerij aankomen. De Domaine des Tourettes 2022 wordt gemaakt in een kelder die specifiek gewijd is aan de vinificatie van rode wijn, het resultaat van belangrijke investeringen om de identiteit van het terroir te eren. Deze cuvée heeft de bijzonderheid de eerste wijn te zijn die uitsluitend gemaakt wordt van percelen die eigendom zijn van en rechtstreeks bewerkt worden door het huis op de heuvel, wat volledige controle over de productie tot en met de botteling garandeert.

Druivenras

100% Syrah.