Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2024
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor de Faustine Vieilles Vignes Rouge 2024 cuvée van Domaine Comte Abbatucci
Proeven
Kleur
Prachtige robijnrode tint.
Neus
Expressief, met een samenspel van fruitige, kruidige en peperachtige aroma’s.
Smaak
De smaak onthult fijne, zijdezachte tannines die zich uitstrekken naar een intens, fruitig einde.
Spijs- en wijncombinaties
Deze wijn past ideaal bij gegrild vlees, charcuterie of kazen uit Corse.
Serveren
Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen deze wijn te serveren tussen 14 en 16 °C.
Een rode wijn uit Corse die levendigheid en rijkdom combineert
Het domein
In het hart van de adembenemende Vallée du Taravo, ten zuiden van Ajaccio, ligt een van de grootste namen in de wijnbouw van Corse: de Domaine Comte Abbatucci. Al meer dan een eeuw cultiveert Domaine Comte Abbatucci de kunst van het behoud van de inheemse druivensoorten van het eiland door biodynamische principes toe te passen. De insulaire omgeving van het domein geeft zijn cuvées een ongeëvenaard karakter en kracht. In een stijl die straalt van puurheid, finesse en frisheid, ontdek het DNA van Corse door middel van crus die rijk zijn aan smaak en kleur…
De wijngaard
De Faustine Vieilles Vignes Rouge cuvée is een Vin de France uit het granieten terroir van Corse. De wijngaard wordt bewerkt volgens biologische en biodynamische methoden.
De wijn
Deze cuvée werd gecreëerd ter viering van de geboorte van Faustine, de dochter van Jean-Charles Abbatucci, die momenteel aan het hoofd staat van het domein.
Vinificatie en rijping
De druiven worden geoogst en vervolgens ontsteeld, waarbij de ontvangst plaatsvindt via een zwaartekrachtsysteem. Er vindt een schilmaceratie plaats in betonnen tanks. Zodra de fermentatie voltooid is, rijpt de wijn zes maanden in roestvrijstalen tanks. Nadat de verschillende mosten zijn geassembleerd, wordt de wijn overgeheveld en gefilterd.
Samenstelling
Sciaccarello (70%)
Nielluccio (30%)
