Domaine Courbis : Saint-Joseph 2024

Kenmerken en proefnotities van de Saint-Joseph 2024 van Domaine Courbis

Proefnotities

Het oog
Een prachtige, diepe robijnrode kleur.

De neus
Zeer kruidig, met aroma's van zwart fruit zoals braam en kers, aangevuld met tonen van cacaoboon, zoethout en peper. Bloemige accenten van pioenroos en viooltje, samen met een vleugje leer, maken dit elegante boeket compleet.

De mond
Krachtig en elegant, met een genereuze rijkdom en een vlezige structuur. De tannines zijn duidelijk aanwezig en geven de wijn een eerder rustieke maar perfect uitgebalanceerde stijl, die uitmondt in een lange, aanhoudende afdronk.

De authentieke expressie van Syrah in de Rhônevallei door Domaine Courbis

Het domein

Gelegen in Châteaubourg in het noorden van de Rhônevallei, put Domaine Courbis uit een familiaal wijnbouwerfgoed dat teruggaat tot 1587. Vandaag wordt het domein geleid door de broers Laurent en Dominique Courbis, die het bedrijf in 1988 overnamen. Aan het hoofd van een wijngaard van ongeveer 40 hectare hebben zij de praktijken met succes gemoderniseerd en tegelijk de identiteit van de terroirs behouden. Erkend als een referentieproducent onderscheidt deze prestigieuze naam zich door zijn duurzame wijnbouw en creëert hij cuvées van opmerkelijke consistentie, die de rijkdom van de lokale appellations perfect weerspiegelen.

De wijngaard

De wijnstokken die aan deze Saint-Joseph zijn gewijd, bevinden zich in het meest zuidelijke deel van de appellation, op ongeveer acht kilometer van Tournon. Dit unieke terroir, gelegen op de 45e breedtegraad op de samenvloeiing van de Rhône en de Isère, geniet van een ideaal gematigd klimaat. De bodems bestaan voor 70% uit granietzand (granitische arenen) en voor 30% uit klei-kalksteen, aangevuld met oude alluviale afzettingen. Deze geologie zorgt voor een uitstekende drainage en stelt de wijnstokken in staat om alle complexiteit op te nemen die nodig is om grote wijnen voort te brengen.

Vinificatie en rijping

Voor het vervaardigen van dit oogstjaar 2024 worden de bessen met de hand geoogst in kleine kistjes en vervolgens volledig ontsteeld. De gisting vindt plaats in gesloten, temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waarbij de temperatuur tussen 30 en 32 °C wordt gehouden om een maximale kleur te extraheren. De maceratie duurt 12 tot 15 dagen. De wijn rijpt vervolgens gedurende 9 tot 10 maanden, waarvan 33% in tank en de resterende 67% in vaten die al twee tot vijf voorgaande oogstjaren hebben bevat.

Druivenras

Syrah (100%).