Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Domaine de la Rectorie : L'Oriental 2024
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor L'Oriental 2024 van Domaine de la Rectorie
Proeverij
Kleur
De kleur is diep paars, een teken van de mooie concentratie die voortkomt uit de rijpheid van de Grenache Noir.
Neus
De neus is rijk en complex, gedomineerd door aroma's van donker fruit, verrijkt met kruidige, licht peperige nuances.
Smaak
De smaak ontvouwt zich breed en krachtig, gedragen door een gul mondgevoel, om te eindigen op een afdronk met tonen van zwarte olijf en drop.
Wijn-spijscombinaties
Deze rode Collioure past prachtig bij eend met kersen of konijn met olijven. Hij combineert ook uitstekend met de mediterrane keuken in het algemeen en zal wild gevogelte zoals houtsnip, op een krachtige wijze bereid, extra doen uitkomen.
Serveren en bewaren
L'Oriental 2024 wordt het best geserveerd bij een temperatuur van ongeveer 16 °C. Dankzij zijn fijne structuur kan deze wijn tot circa 2034 worden bewaard.
De structuur van een rode Collioure geboren op terroirs van leisteen
Het domein
Domaine de la Rectorie, in 1984 in Banyuls-sur-Mer opgericht door de broers Marc en Thierry Parcé, put uit wijnstokken die zij erfden van hun overgrootmoeder Thérèse Parcé. Dit familiedomein in Roussillon, dat nu wordt geleid door Thierry Parcé en zijn zoon Jean-Emmanuel, heeft zich gevestigd als een referentie voor de appellations Banyuls en Collioure. Het is vermaard om zijn Banyuls, versterkt op de druiven, en zijn droge Collioure-wijnen, en omdat het een pionier was in het openstellen van de appellation voor witte wijnen.
De wijngaard
L'Oriental komt van percelen op leisteenbodems, typerend voor de steile terrassen van de appellation Collioure die tot aan de Middellandse Zee aflopen. Deze goed doorlatende, arme terroir stimuleert lage opbrengsten en goed geconcentreerde druiven, terwijl de expositie en de maritieme invloed bijdragen aan een hoge rijpheid van het fruit.
Vinificatie en rijping
Voor L'Oriental 2024 worden de druiven met de hand geoogst en vervolgens ontsteeld. Daarna volgt een maceratie van ongeveer 20 dagen, waarmee kleur en tannines zorgvuldig worden geëxtraheerd. De wijn rijpt vervolgens 11 maanden op fust, een rijping die de structuur verfijnt en tegelijk de expressie van het fruit behoudt.
Druivenrassen
L'Oriental 2024 is gemaakt van Grenache Noir (90%) en Carignan (10%).
