Woestijnachtig kreupelhout, stenen muren, de Tramontana-wind... het landgoed Clos des Fées herbergt een werkelijk poëtisch terroir. Het verhaal van Domaine du Clos des Fées begint in 1997.
Verkozen tot beste jonge sommelier van Frankrijk op 21-jarige leeftijd, restaurateur en schrijver Hervé Bizeul werd verliefd op deze magische landschappen, genesteld in de majestueuze Vingrau , aan de voet van de Oostelijke Pyreneeën , nabij de Middellandse Zee , in de regio Roussillon .
In navolging van de roep van het land en zijn grote passie voor de wijnstok, Hervé Bizeul besloot Hervé Bizeul samen met zijn vrouw Claudine de Clos des F é es landgoed. Na zijn debuutjaar in 1998 , kende Clos des Fées een snelle stijging van de vraag.
Tegenwoordig is het landgoed Clos des Fées een van de meest prestigieuze in de Languedoc-Roussillon en produceert het iconische wijnen zoals La Petite Sibérie , dat zijn naam ontleent aan een gebied dat wordt gekweld door koude wind.
Verspreid over 30 hectare wijnstokken, verdeeld in 112 percelen, heersen de landgoederen van Clos des Fées over een uitzonderlijk terroir, een waar mozaïek van bodems die een uniek geologisch ensemble.
De duurzaam beheerde, zeer oude wijnstokken van het landgoed Clos des Fées hebben een buitengewoon wijnbouwerfgoed. Syrah , Grenache , Carignan, Mourvèdre, de perfecte mix van terroir en wijnstok resulteert in uitzonderlijke wijnen die de eigenheid van hun plaats van herkomst uitdrukken.
Met een uitzonderlijke aromatische rijkdom, een grote kracht en structuur, verleiden de wijnen van het landgoed Clos des Fées met hun intensiteit, hun harmonie en hun diepte, vaak met een groot vermogen om te rijpen. Simpel gezegd: een must-try referentie van Roussillon.
