Domaine de la Solitude 2022

Een Pessac-Léognan witte wijn van verleidelijke frisheid en intensiteit

Het landgoed

De oorsprong van de naam Domaine de La Solitude is terug te voeren op de regel van de gemeenschap van de Heilige Familie: bidden in de stilte van de eenzaamheid. De gemeenschap verhuisde naar het domein in de 19e eeuw. De zusters besloten het wijnbeheer van deze Pessac-Léognan aan externen toe te vertrouwen. Olivier Bernard beheert het domein sinds 1993. Domaine de la Solitude, een zeer oud domein in Martillac, onderscheidt zich door de kwaliteit van zijn wijnen, die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden, toegankelijk zijn in hun jeugd en beloven zich goed te ontwikkelen.

De wijngaard

Domaine de la Solitude is een referentie onder de Pessac-Léognan wijnen en beheert een rode wijngaard van 30 hectare, geplant op kiezelachtige grond op een ondergrond van klei en grind. 6 hectare van de wijngaard wordt gebruikt voor de teelt van witte druivensoorten. Deze cuvée wordt gemaakt van wijnstokken die gemiddeld 35 jaar oud zijn.

De wijnoogst

De winter met weinig neerslag ging vooraf aan een vroege bloei tussen 15 en 20 mei. In juni waren er regen- en onweersbuien. De waterreserves in de ondergrond en het harde werk van de wijnbouwers hielpen de wijnstokken om zich aan te passen aan een zomer die gekenmerkt werd door verschillende hittegolven. De witte druivenrassen werden geoogst tussen 22 augustus en 2 september. De rode druiven werden geoogst tussen 6 en 27 september.

Vinificatie en rijping

Langzame persing voor alcoholische gisting in vaten. Rijping op droesem gedurende 7 tot 10 maanden.

Druivenrassen

Sauvignon blanc
Sémillon

Kenmerken en proefnotities van Domaine de la Solitude blanc 2022

Proeverij

Kleur
Een mooie goudgele kleur met levendige lichtgroene accenten.

Neus
Fris, zuiver en intens, de neus verspreidt geuren van wit fruit (nectarine en gele perzik) en acaciabloemen.

Smaak
Zacht en vol, het gehemelte onthult tonen van rijp, sappig wit fruit. Het gehemelte is verleidelijk, met zijn frisheid, evenwicht en fijne spanning vermengd met citrusaroma's.