Famille Perrin : L'Andéol 2023

Kenmerken en proefnotities van de L'Andéol 2023 Famille Perrin

Proeven

Het oog
De kleur onthult een diep robijnrood, tegelijk intens, briljant en vol elegantie.

De neus
Met een verleidelijke complexiteit ontvouwt het aromatische boeket zich met noten van specerijen en zwarte vruchten, verrijkt met een subtiele toets van bosaardbei die een fraaie frisheid met zich meebrengt.

De mond
Vol en smaakvol, biedt de mond een kracht die perfect in balans wordt gehouden door grote frisheid. De textuur blijkt zijdezacht, ondersteund door prachtig fijne tannines. De mond ontplooit rijke smaken van gestoofde zwarte vruchten en tinten van garrigue, uitmondend in een lange, aanhoudende afdronk.

Wijn-spijsadvies

Deze rode wijn combineert heerlijk met een hertenschouder met een korstje van kruiden of met Picodon-kaas gerijpt in olijfolie. Meer algemeen zal hij ideaal samengaan met stevige, mediterraans geïnspireerde gerechten, zoals gegrild lamsvlees of gerechten op smaak gebracht met Provençaalse kruiden.

Bewaring en service

De L'Andéol 2023 kan jong worden gedronken, maar heeft ook het bewaarpotentieel om zich in de kelder te ontwikkelen tot ongeveer 2033.

De elegantie en kracht van een rode wijn uit Rasteau

Het domein

De moderne geschiedenis van de Famille Perrin begint in 1909 met de verwerving van Château de Beaucastel door Pierre Tramier. Dit illustere domein, gelegen in de Rhônevallei in Frankrijk, wordt vandaag geleid door Jean-Pierre en François Perrin, samen met de vijfde generatie: Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Matthieu en César. Als pionier op het gebied van milieubewuste wijnbouw omarmde het domein reeds in 1950 de biologische landbouw, gevolgd door de biodynamie in 1974. Als lid van het prestigieuze netwerk Primum Familiae Vini beheert de familie een wijngaard van 300 hectare en produceert zij wijnen die wereldwijd worden geroemd voor hun authentieke uitdrukking van het terroir.

De wijngaard

Deze wijn komt van een gehuurd perceel van twee hectare, ideaal gelegen in het zuiden van de appellatie Rasteau. De naar het zuiden gerichte wijnstokken profiteren van een natuurlijke bescherming tegen de mistral. Het terroir bestaat uit oude, stenige terrassen op zandige mergel en Plioceen klei, wat optimale omstandigheden biedt voor de rijping van de druiven, met behoud van een fraaie mineraliteit.

Het oogstjaar

Het jaar begon met een milde winter, gevolgd door een droog voorjaar. De zomer bleek bijzonder warm, met hoge temperaturen in augustus en september. Ondanks een licht gebrek aan neerslag bleken deze klimatologische omstandigheden ideaal om een perfecte rijping van de bessen te bereiken. De oogst begon eind augustus onder een stralende zon, waardoor de druiven in uitstekende gezondheid konden worden geplukt.

Vinificatie en rijping

Trouw aan de biodynamische principes wordt de L'Andéol 2023 deels op basis van hele trossen en deels op basis van ontsteelde druiven gevinifieerd. De vergisting vindt plaats op gecontroleerde temperaturen, met zorgvuldig onderdompelen en overpompen voor een zachte extractie. Na de malolactische vergisting rijpt de wijn een jaar lang, verdeeld tussen temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks (90%), om het fruit te behouden, en grote houten foeders (10%), die een subtiele complexiteit toevoegen.

Druivenrassen

Grenache (95 tot 98%)
Syrah (2 tot 5%)