Famille Perrin : Réserve 2023

Proefnotities en advies voor Famille Perrin’s Réserve 2023

Proeven

Kleur

De wijn toont een diepe, briljante robijnrode kleur, opgefrist door violette reflecties die de concentratie van het fruit weerspiegelen.

Neus

De neus verleidt met zijn intensiteit en complexiteit. Hij opent met aroma’s van gekonfijt rood fruit en pruim, aangevuld met kruidige tonen van steranijs en witte peper. Een subtiele toets eucalyptus brengt frisheid, terwijl met wat lucht nuances van bosgrond en truffel naar voren komen.

Smaak

In de mond biedt deze wijn een mooie balans tussen rondheid en structuur. De aanzet is warm en fruitgedreven, gevolgd door een middenpalet gedragen door zijdezachte, mooi geïntegreerde tannines. Smaken van zwart fruit, zoete specerijen en mineraliteit lopen door tot een elegante afdronk met tonen van truffel en wilde braam.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Côtes du Rhône past perfect bij gestoofd vlees zoals daube provençale of osso buco. Ook heerlijk bij lamskoteletten met kruidenkorst, pepersteak of wildgerechten. Gerijpte, harde kazen vormen eveneens een uitstekende combinatie.

Serveren en bewaren

Réserve 2023 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 16-18°C. Karafferen gedurende ongeveer dertig minuten laat de aroma’s volledig tot expressie komen. Deze wijn kan nu al gedronken worden en zal zich verder ontwikkelen tot ongeveer 2030.

Een fruitige, elegante Côtes du Rhône uit de Rhônevallei

Het wijnhuis

Famille Perrin is inmiddels de grootste eigenaar van biologische wijngaarden in de mooiste terroirs van de zuidelijke Rhônevallei. Het familieverhaal begint in 1909 met de aankoop van Château de Beaucastel, maar vooral vanaf 1950 vestigde de familie zich als pionier in de biologische wijnbouw, gevolgd door biodynamische teelt al in 1974. Vandaag geleid door de vijfde generatie met Jean-Pierre, François en hun zeven kinderen, beheert de familie meer dan 300 hectare wijngaarden binnen verschillende prestigieuze appellations. Hun filosofie is geworteld in respect voor terroir en duurzame praktijken, en levert uitmuntende wijnen in alle prijsklassen.

De wijngaard

Deze Côtes du Rhône wine is voornamelijk afkomstig van de wijngaard Grand Prébois, nabij Orange, aangevuld met percelen in Vinsobres. De bodems bestaan voor Grenache uit stenige kalkhoudende klei en grind, terwijl de hoger gelegen terrassen van Vinsobres voor Syrah kwartsrijke bodems en mergelkalk bieden. Deze diversiteit aan terroirs geeft de wijn minerale complexiteit en natuurlijke frisheid.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2023 in de Rhône Valley werd gekenmerkt door een zachte winter, gevolgd door een droog voorjaar en een bijzonder warme zomer, vooral in augustus en september. Ondanks een matig watertekort zorgden deze omstandigheden voor een ideale rijping van de druiven. De handmatige oogst begon op 22 augustus onder uitstekende sanitaire omstandigheden en eindigde op 4 oktober, wat wijnen opleverde die evenwichtig en geconcentreerd zijn en over een prachtige frisheid beschikken.

Vinificatie en rijping

De druiven voor Réserve 2023 worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, vervolgens gesorteerd en volledig ontsteeld. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves van 150 tot 190 hectoliter, met gedoseerde pigeages, gestuurd door regelmatige proeverijen. Na de malolactische gisting rijpt de wijn ongeveer een jaar, deels in roestvrijstalen tanks en deels in grote houten foudres, waarbij de frisheid van het fruit behouden blijft en tegelijk een subtiele aromatische complexiteit ontstaat.

Druivenrassen

Grenache, Syrah, Mourvèdre.