Famille Perrin : Réserve 2024

Kenmerken en proeftips voor de Côtes-du-Rhône Réserve 2024 Blanc de la Famille Perrin

Proeverij

Kleur
Helder: de kleur is een prachtige lichtgele tint.

Neus
Het boeket onthult een fijne aromatische intensiteit, waarin fruitige en honingachtige tonen samenkomen.

Smaakpalet
Het smaakpalet boeit met zijn levendigheid en structuur. Nectarine en sering behoren tot de aroma’s die harmonieus samensmelten in een lange, verleidelijke afdronk.

Wijn- en spijscombinaties
Deze wijn gaat perfect samen met delicate of pittige gerechten, evenals gegrilde vis of bouillabaisse.

De frisheid en zachtheid van een witte wijn uit de Rhônevallei

Het domein
Gerenommeerd om zijn diepe toewijding aan het respecteren van het terroir en het milieu, heeft de Famille Perrin zich gevestigd als een toonaangevende speler in de Rhônevallei. Als pionier in de biologische wijnbouw sinds 1950 en de biodynamische landbouw vanaf 1974, produceert het domein uitzonderlijke wijnen die internationaal worden geprezen om hun finesse en authenticiteit.

De wijngaard
Deze cuvée uit de Côtes du Rhône is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde percelen in de gemeenten Cairanne en Jonquières. De bodems, bestaande uit recente kalkrijke alluviale afzettingen, bieden een terroir dat bijzonder gunstig is voor de expressie van witte druivensoorten.

Vinificatie en rijping
De oogst vindt plaats vroeg in de ochtend om de frisheid van de druiven te behouden. Na een zachte persing wordt het most koud geklaard door statische bezinking. De alcoholische gisting vindt plaats bij een lage temperatuur (16°C) in roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt de wijn overgepompt en gerijpt in roestvrijstalen tanks tot de botteling.

Samenstelling
Grenache blanc, Marsanne, Roussanne en Viognier.