L'Aventure : Estate Reserve 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De rijkdom en precisie van een gerenommeerde Californische wijn
Het estate
Na 17 jaar in de wijngaarden van Bordeaux trok Stephan Asseo eropuit om Californië te veroveren. In de schitterende regio Paso Robles, tussen San Francisco en Los Angeles, stichtte hij zijn estate: L’Aventure Winery, waar hij wijnstokken plantte op ongerepte grond.
De wijn
Een onmisbare referentie onder de grote Paso Robles-wijnen, L'Estate Cuvée wordt vanaf de jaargang 2022 Estate Reserve. Deze nieuwe benaming benadrukt deze wijn als de puurste en meest authentieke expressie van dit grote Californische terroir.
Vinificatie en rijping
Strenge selectie van de lots die in de blend voor deze cuvée gaan. De malolactische gisting vindt plaats op vat. De rijping duurt 21 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 83% nieuw en 17% één jaar oud is.
Assemblage
De 2022 L’Estate Reserve van L’Aventure is een blend van Syrah (55%), Cabernet Sauvignon (33%) en Petit Verdot (12%).
