Lacoste-Borie 2021

veel eik, afgerond; eenvoudig.

Heerlijk krachtige, geconcentreerde neus, vol Cabernet-menthol en zwartebessenkenmerken. Geconcentreerd en tegelijk levendig en sappig, echt opgetild door heldere zuren, bijna strak, maar vervolgens teruggehaald door ziltige, grindachtige mineraliteit. Lang, met bite en een gevoel van kracht. Een heel fraai, schitterend, pittig voorbeeld. Niet zo tanninerijk; de tannines zijn superfijn, maar er is volop smaak en opwinding. Ik houd van de uitgesproken mentholachtige afdronk met kruidnagel, drop en tabak.

De 2021 Lacoste-Borie is een zeer fraaie second wine. Fijngewreven rozenblaadjes, munt, bloedsinaasappel en witte peper geven een mooie aromatische aanwezigheid aan deze zijdezachte, levendige Pauillac. De balans kiest hier voor subtiliteit en frisheid, bijna op een Pinot-achtige manier.

Heldere rode bessen en bladrijke kruiden met een vleugje tijm in de neus. Het gehemelte is levendig, knapperig en peperig, met een hartige toets bij de kauwbare rode vruchten in de afdronk. Drinken tussen 2023 en 2033. 88-90

Intens robijnrood dat naar de rand toe paars kleurt. Subtiele hints van kruidnagel en cassis, een vleugje bramencompote, verfijnde tonen van nougat en tabak. Sappige, donkere wilde bessen, zoete kersen, goed geïntegreerde rijpe tannines, fris, helder gestructureerd, lang en aanhoudend; een veelzijdige tafelgenoot.

56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 8% Cabernet Franc. Ingetogen aanzet, fijne rodebessencontouren, verleidelijk irisaroma, seringen en veenbessenjam. Op de verfijnde smaak met zachte textuur, goed gestructureerd, levendige spanning en medium body. In de gefocuste afdronk rode bes, lichte grafiet en een subtiel zanderige wrangheid, afgerond.

Er zijn donkere vruchten en Pauillac-typiciteit, met bak-kruiden, onderhout en een leisteenachtig karakter, maar de zuren in de afdronk benadrukken de hoekige tannines. Opbrengst 40 hl/ha (35 hl/ha na selectie). Eric Boissenot, consultant.

De 2021 Lacoste-Borie van Grand-Puy-Lacoste heeft een diepe granaat‑paarse kleur. Aanvankelijk wat ingetogen, met hints van rodebessenjam en gestoofde pruim, plus toetsen van teer en zwarte truffel. Het middelvolle gehemelte is levendig, met stevige, korrelige tannines en volop expressief zwart fruit, eindigend met een hartige lift.

Een sprankelende neus, getekend door fraai fruit. Harmonieus en verleidelijk in de mond, met puur en stralend fruit dat de wijnmaakster naar voren heeft gebracht, en een gourmand koffietoets in de afdronk.

Filigraan van inslag onthult het bouquet van Lacoste Borie frisheid, met nuances van eucalyptus en rood fruit. Sappig en verleidelijk, met tannines die op het punt staan te versmelten. Een karaktervolle wijn, slank en strak, die tijd nodig heeft om zich te ontplooien.

Wijn met een fruitige, subtiele neus en een heerlijke, vrolijke, zijdezachte en geurige smaak. Direct genot.