M. Chapoutier : Les Granits 2024

Florale aroma’s in een uitgesproken kamperfoeliestijl, met ook subtiele tonen van rode appel. In de mond stenig, granitisch en mineraal, met een aangenaam frisse, zuiverende sensatie op de tong. Een uitzonderlijk oogstjaar. Minder reductief dan de afgelopen jaren, meer op het fruit. Een must-buy. Afkomstig van lieu-dit St-Joseph, oostelijk georiënteerd.

Vatmonster. 100% Marsanne op granieten terrassen ten zuiden van Tournon. Elke percelen wordt meerdere keren met de hand geoogst. Hele trossen geperst, met een gematigde hoeveelheid SO2. Lichte bezinking. Gisting met inheemse gisten, 85% in demi-muids (waarvan 10% nieuw) en 15% in roestvrijstalen tanks. 11 maanden rijping sur lie met af en toe roeren. pH 3,56, totale zuurgraad 2,62 g/l (zwavelzuur). Rijk, kruidig en goudkleurig in de neus, heel licht vuursteen/toast. In de mond voegt een aantrekkelijke bitterheid van abrikozenpit zich bij de al indrukwekkende frisheid voor een variëteit die niet altijd fris is. Stevige textuur, middelmatige concentratie. Kauwbaar, bevredigend, met beginnende complexiteit en een zilt-zuur-frisse afdronk. (JH)

Afkomstig van de naamgevende wijngaard van de appellation, is de 2024 Saint Joseph Les Granits Blanc afkomstig van steile, granietrijke, op het zuiden gerichte hellingwijngaarden net buiten Mauve. Met een medium goudkleurige tint biedt hij prachtige aroma’s van honingachtige sinaasappel, kweepeer, munt en fijngestampte steen die uit het glas opstijgen. Hij is medium van body en heeft een zuivere, gelaagde, elegante textuur, levendige zuren en een schone, strak gefocuste afdronk. Met een paar jaar flesrijping zou hij wat meer gewicht moeten krijgen, en hij is duidelijk uitstekend. Drink 2026-2033.