M. Lapierre : Cuvée Camille 2022

Een rijke en complexe Morgon wijn

Het domein

Op Domaine Marcel Lapierre is wijn vooral een familieaangelegenheid. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1909, onderscheidt dit familiedomein in de Beaujolais zich door zijn baanbrekende aanpak van wijngaarden en wijnbouw.

Vandaag de dag is dit erfgoed van meerdere decennia gebaseerd op vier fundamentele pijlers: mensen, bodem, klimaat en druivenras. Trots op hun erfgoed zetten de kinderen van Marcel Lapierre, Mathieu en Camille, deze voorouderlijke filosofie met brio voort. Zij hebben uiterst precieze biologische wijnen gecreëerd die alle aromatische nuances van de Gamay uitstralen.

De wijn

De cuvée Camille 2022, een waar eerbetoon aan de vader van Marcel Lapierre, getuigt van de schoonheid van hun erfgoed.

De wijngaard

Deze Morgon wijn is afkomstig van een wijngaard van één hectare die biologisch wordt bewerkt en waarvan de bodem voornamelijk uit graniet bestaat.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst, vervolgens zorgvuldig gesorteerd en in houten kegelvormige vaten gelegd om gedurende 24 dagen aan een semi-carbonische maceratie te beginnen (zonder SO2 of gist). De wijn rijpt 9 maanden in oude vaten van 216 liter. De wijn wordt gebotteld zonder filtratie maar met een lichte toevoeging van sulfieten.

Het druivenras

Gamay (100%)

Kenmerken en proefadvies voor Cuvée Camille 2022 van Marcel Lapierre

Proeverij

Deze Beaujolais wijn verleidt met zijn fruitige (verse rode vruchten) en florale expressie en zijn mooie lengte.