M. Lapierre : Morgon 2022

De aromatische intensiteit en elegantie van een Morgon wijn

Het domein

Op Domaine Marcel Lapierre is wijn vooral een familieaangelegenheid. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1909, onderscheidt dit familiedomein in de Beaujolais zich door zijn baanbrekende aanpak van wijngaarden en wijnbouw.

Vandaag de dag is dit erfgoed van meerdere decennia gebaseerd op vier fundamentele pijlers: mensen, bodem, klimaat en druivenras. Trots op hun erfgoed zetten de kinderen van Marcel Lapierre, Mathieu en Camille, deze voorouderlijke filosofie met brio voort. Zij creëren uiterst nauwkeurige biologische wijnen, die alle aromatische nuances van de Gamay uitstralen.

De wijngaard

Deze Morgon-wijn van het domein Marcel Lapierre is afkomstig van een wijngaard van 15 hectare. De wijnstokken, die ongeveer 70 jaar oud zijn, staan aangeplant op arme bodems die voornamelijk uit graniet bestaan.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en vervolgens in kuipen gedaan om een semi-carbonische maceratie te beginnen gedurende 10 tot 21 dagen (zonder SO2 of gist). De wijn rijpt 9 maanden in oude vaten van 216 liter en is ongefilterd met zeer weinig zwavel.

Het druivenras

Gamay (100%)

Kenmerken en proefadvies voor Morgon 2022 de Marcel Lapierre

Proeverij

Intens en aromatisch, deze Beaujolais cuvée drukt mooie aroma's uit van kersen, viooltjes en zoethout.