Marchesi di Barolo : Nebbiolo d'Alba Roccheri 2022
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor de Nebbiolo d'Alba Roccheri 2022 van Marchesi di Barolo
Proeven
Kleur
De wijn toont een robijnrode kleur met granaatrode reflecties.
Neus
De neus opent met verfijnde toetsen van jam van wilde bessen en wilde viooltjes. Kruidige accenten van kaneel en nootmuskaat geven extra complexiteit aan het bouquet.
Mond
In de mond onthult deze wijn een intense, mooi evenwichtige structuur, met soepele, zijdezachte tannines. De kruidige aroma’s van kaneel en nootmuskaat blijven tot in de afdronk aanwezig.
Spijs- en wijncombinaties
Deze Nebbiolo d'Alba Roccheri 2022 combineert perfect met smaakvolle antipasti, pastagerechten met rijke sauzen, geroosterd of gestoofd vlees, charcuterie en gerijpte kazen.
Serveren en bewaren
De Nebbiolo d'Alba Roccheri 2022 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 16-18°C.
Een gestructureerde en elegante Nebbiolo d'Alba uit Piëmont
Het domein
Opgericht in 1814 uit de verbintenis van Juliette Colbert en Marchese Carlo Tancredi Falletti, belichaamt Marchesi di Barolo de bakermat van het moderne Barolo in Piëmont. Marchesa Giulia maakte van nebbiolo een droge, verfijnde wijn en creëerde zo “de koning der wijnen”. In 1929 overgenomen door Pietro Abbona, is het domein nog steeds in handen van de familie Abbona, die zes generaties vakmanschap voortzet. Met 130 hectare in de Langhe koestert het domein vijf historische foudres van meer dan 150 jaar oud, een bewijs van een eeuwenoude Italiaanse traditie.
De wijngaard
De Nebbiolo d'Alba Roccheri is afkomstig van klei- en kalksteenhellingen die de wijn structuur geven, gecombineerd met bodems rijk aan zand en slib die het geheel geurigheid en fruitigheid verlenen.
Vinificatie en rijping
De druiven voor de Nebbiolo d'Alba Roccheri 2022 worden uitsluitend met de hand geoogst. Na een zachte persing en onmiddellijke ontsteling bij aankomst in de wijnkelder vindt de gisting plaats in thermogeregelde tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De maceratie gaat gepaard met zachte, herhaalde remontages. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar gevitrifieerde betonnen tanks voor een spontane malolactische gisting rond 22°C. De rijping duurt vervolgens ongeveer een jaar in Slavonische eikenhouten vaten van 30 hl.
Druivenras
100% Nebbiolo
