Mas Bruguiere : La Grenadière 2012

De concentratie en gulheid van een wijn uit Languedoc - Pic Saint Loup

Het domein

Hoewel de passie van de familie Bruguière voor de voorouderlijke gronden van Pic Saint-Loup al zeven generaties teruggaat, begon het verhaal van Mas Bruguière eind 18e eeuw met Antoine Bruguière. Hij was afkomstig uit Le Barou en verwierf land, bossen en akkers, waar hij wijnstokken begon te telen. Nadat de druifluis in de jaren 1870 de wijngaarden had verwoest, werd het domein vanaf 1880 opnieuw aangeplant en legde het zich uitsluitend toe op de wijnbouw.

Nadat strenge vorst in 1956 alle wijnstokken had vernietigd, werd rond de boerderij een wijngaard van zo'n tien hectare opnieuw aangeplant, bestemd voor de productie van tafeldruiven.
In 1974 zetten Guilhem Bruguière en zijn vrouw zich in om het domein, waarvan de druiven toen aan een coöperatie werden verkocht, zijn prestige terug te geven. Nadat traditionele druivenrassen opnieuw waren aangeplant, presenteerde het domein in 1986 zijn eerste cuvée. De wijnen van het domein werden door critici geprezen, kenden al snel succes en droegen bij aan de bekendheid van de wijnen uit Languedoc – Pic Saint Loup.

Hun zoon Xavier zet de traditie nu voort met wijnen die met diep respect voor het milieu worden gemaakt.

De wijngaard

Domaine de Mas Bruguiere bewerkt een wijngaard van 12 hectare in de Languedoc, verdeeld over twee percelen. Het eerste perceel ligt pal op het zuiden onder de rotswand van de Hortus en is beplant met oude Grenache-stokken en met Mourvèdre uit 1987; de jongste stokken dateren van 2015. Het tweede perceel ligt op het noorden aan de voet van de hellingen van de Pic Saint Loup en herbergt Syrah die in 1980 werd aangeplant op klei-mergelbodems. De volledige wijngaard wordt biologisch bewerkt.

De wijn

La Grenadière 2012 van Mas Bruguiere is een wijn uit Languedoc - Pic Saint Loup, gemaakt van oude stokken die zijn aangeplant op het historische terroir van het domein. De Grenache-percelen liggen op puin van zachte kalksteen aan de voet van de helling. De Syrah groeit op klei-mergelbodems.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geplukt en via de zwaartekracht naar de kuipen gebracht. De vinificatie vindt plaats in betonnen kuipen. De wijn rijpt 12 maanden in foudres (grote houten vaten) en 6 maanden in betonnen kuipen.

Assemblage

Syrah
Grenache
Mourvèdre

Kenmerken en proeftips voor La Grenadière 2012 van Mas Bruguiere

Proefnotities

Kleur
De wijn heeft een granaatrode kleur met paarse tinten.

Neus
Het complexe boeket ademt aroma's van zoethout en volrijp zwart fruit.

Smaak
In de mond toont de wijn een mooi evenwicht tussen dichtheid, krachtige tannines en een intense, verleidelijke fruitige ruggengraat. Hij drukt de grote frisheid uit die het terroir aan de voet van de Pic Saint Loup hem meegeeft.