Mastroberardino : Radici Riserva 2016

De elegantie en rijkdom van een grote Italiaanse wijn

Het wijnhuis

Het domein Mastroberardino is een toonaangevend voorbeeld van de grote wijnen van Zuid-Italië en getuigt van een uniek wijnbouwerfgoed. Al meer dan 200 jaar volgen tien generaties gepassioneerde wijnbouwers elkaar op, allemaal gedreven door de wens om de beste expressie van de terroirs van Campania en Irpinia in Italië te onthullen. Vandaag de dag, geleid door de artistieke geest van Piero Mastroberardino, floreert het 250 hectare grote familielandgoed in het hart van drie prestigieuze appellaties: Greco di Tufo, Fiano di Avellino en Taurasi.

De wijn

Radici Riserva 2016 werd voor het eerst geproduceerd in 1986 in de Taurasi Riserva appellatie en is het resultaat van langdurig onderzoek en selectiewerk op de verschillende exposities en bodemtypes in de wijngaard.

De wijngaard

Deze wijn is afkomstig van het hoogste deel van het Montemarano landgoed, dat 14 hectare beslaat in het historische hart van de appellatie. De wijnstokken zijn gemiddeld 20 jaar oud en liggen op 550 meter hoogte, op het zuidoosten. Ze staan aangeplant op klei-kalksteenbodems met een dichtheid van 3500 wijnstokken per hectare.

Vinificatie en rijping

Na de handmatige oogst ondergaat deze grote rode wijn uit Campania een lange maceratie op de schil. Na de vinificatie rijpt de wijn 30 maanden in eikenhouten vaten uit Frankrijk en Slavonië. Tot slot rijpt deze cuvée 30 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Druivensoort

Aglianico (100%)

Kenmerken en proefnotities van Mastroberardino Radici Riserva 2016

Proeverij

Neus
Geconcentreerd, met een intens fruitig aroma (kersen, wilde bessen, pruimen).

Smaak
Persistent en delicaat, het gehemelte boeit met zijn evenwicht en fijne tannine.

Serveren

Voor de beste resultaten moet deze wijn geserveerd worden op 18°C.