Michele Chiarlo : Il Principe 2021
Product uitverkocht
Ti interessa quando tornerà disponibile?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Il Principe 2021 van Michele Chiarlo
Proeven
Kleur
Mooie granaatrode kleur met schitterende reflecties.
Neus
Royaal en verfijnd, het boeket onthult alle expressiviteit van de nebbiolo door aroma's van viooltjes, rood fruit en subtiele specerijen.
Smaak
Goed uitgebalanceerd en goed gestructureerd, het gehemelte verleidt met de fijnheid van zijn tannines en een ronde afdronk.
Service
Deze wijn moet worden genoten tussen 17 en 18 °C.
Wijn en spijs combinaties
Pasta met ragù, kalkoen of middeloude kazen zijn verfijnde combinaties met deze cuvée
De intensiteit en elegantie van een Piemontese wijn
Het eigendom
De roem van het gelijknamige landgoed Michele Chiarlo is geschreven sinds 1956, toen deze oenoloog besloot zijn eigen landgoed te creëren en grote wijnen uit Piemonte te produceren.
Zijn ambitie? De terroirs en druivensoorten van Piemonte verbeteren en hun eigen persoonlijkheid onthullen door een constante zoektocht naar uitmuntendheid en op maat gemaakte wijnbereiding.
Gelegen in het dorp Calamandrana, binnen de Barolo-appellatie, produceert het landgoed Michele Chiarlo wijnen die worden erkend om hun onnavolgbare stijl, die aromatische complexiteit harmonieus combineert met soepele en zijdezachte tannines.
De wijngaard
Het landgoed Michele Chiarlo waakt over een mozaïek van wijngaarden verspreid over 110 hectare, een echte schat van de Langhe, in het noorden van Italië.
De wijn
Il Principe 2021 is een Langhe-wijn van wijngaarden die rusten op bodems bestaande uit blauwgrijze kalksteen-klei mergels typisch voor het Barbaresco-gebied, maar ook zanderig en los kenmerkend voor de Roero-wijngaarden.
Vinificatie en veroudering
Handmatige oogst. Vinificatie in roestvrijstalen tanks. Maceratie van 10 dagen vergezeld van een delicate bevochtiging van de dop ("douche") bij een temperatuur tussen 32 °C en 28 °C. Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks voor een minimale veroudering van 12 maanden in tank, in hout en in fles.
Blend
100% nebbiolo.
