Muga : Torre Muga 2016

Een grote Spaanse rode wijn met een indrukwekkende elegantie en harmonie

Het landgoed

Het familiebedrijf Muga werd opgericht in 1932 en is nu één van de meest emblematische wijnproducenten in de Rioja-regio in Noord-Spanje. Een hoeder van traditie, met respect voor de werkmethoden van weleer, het klaren van de crus met vers eiwit, het gebruik van edele materialen... Vanaf het begin heeft Bodega Muga voortdurend aandacht besteed aan het maken van grote wijnen die de specificiteit en authenticiteit van hun terroir weerspiegelen.

De wijngaard

Torre Muga 2016 is een Rioja wijn van de beste terroirs van La Rioja Alta, een regio in het noorden van Spanje. Niet ver van Haro liggen de verschillende wijngaarden van de familie Muga, geworteld in uitzonderlijk land waar het mediterrane en continentale klimaat elkaar ontmoeten. De invloed van de Atlantische Oceaan in gebieden met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht helpt de fenolconcentratie en zuurgraad van de druiven te verhogen. De bodem van deze cru is rijk aan klei, kalksteen en alluvium.

Vinificatie en rijping

Na de oogst worden de druiven naar de kelder gebracht om te beginnen met een zeer nauwkeurig vinificatieproces. De gisting begint spontaan en natuurlijk. De druiven gisten in houten vaten met inheemse gisten en zonder temperatuurcontrole. De maceratietijd varieert. Het kan tot twee of drie weken duren. Tot slot rijpt de wijn 18 maanden in Franse eiken vaten uit de Allier regio. Na deze rijpingsfase wordt de wijn licht gevinifieerd met vers eiwit.

Blend

Tempranillo
Mazuelo
Graciano

Kenmerken en proefnotities van Muga Torre Muga 2016

Proeverij

Kleur
Deze wijn heeft een mooie paarse tint rond de randen, wat zijn jeugdigheid uitdrukt. Zijn dichtheid, herkenbaar voor het oog, onthult een indrukwekkende elegantie.

Neus
Het aromatische bouquet combineert perfect rijpe aroma's van zwart fruit met kruidige tonen van zwarte peper en aromatische kruiden. Balsamico toetsen volgen, vergezeld van rozemarijn en rokerige noten. De algemene indruk is er één van zeldzaam evenwicht en harmonie.

Smaak
Sappig en elegant, het gehemelte verleidt met zijn fijne tannines, evenwicht, levendigheid en aroma's van zoethout en peper.