Sandrone Luciano : Aleste 2022

Kenmerken en proefnotities van de Sandrone Luciano Aleste 2022

Degustatie

Kleur
Deze wijn toont een prachtige, briljante robijnrode kleur van gemiddelde tot diepe intensiteit.

Neus
Het bouquet is bijzonder intens en onthult aroma's van kers en framboos, verweven met tonen van bosgrond, mineralen, frisse kruiden en een vleugje eikenhout.

Smaak
De smaak is krachtig en gestructureerd, maar blijft uiterst elegant, zonder enige zwaarte. Rood fruit voert aanvankelijk de boventoon, gevolgd door kruidige en houtige nuances. De krachtige tannines hebben nog wat tijd nodig om volledig te integreren. De lange afdronk blijft hangen op tonen van rood fruit en grafiet, gedragen door een stevig tanninegeraamte.

Wijn-spijscombinatie
Deze cuvée is een prachtige begeleider van rijke, gestoofde vleesgerechten zoals osso buco, geroosterde eend met vijgen of wildgerechten. Ook bij lang gerijpte kazen zoals Parmezaanse kaas of Castelmagno komt hij perfect tot zijn recht.

Serveren en bewaren
De jaargang 2022 is gemaakt voor een lange rijping en kan tot ongeveer 2045 worden gedronken. Om er optimaal van te genieten, wacht u het best tot 2026 voordat u de fles opent.

Een uitzonderlijke Barolo van Sandrone Luciano in het hart van Piëmont

Het domein
Het domein, officieel opgericht in 1978 door Luciano Sandrone, behoort tot de toonaangevende namen van Piëmont. Na een bescheiden begin in een garage in 1977 wist het zich op te werken tot de absolute top van zijn appellatie. Sinds het overlijden van de oprichter wordt het domein geleid door zijn dochter Barbara, zijn broer Luca en zijn vrouw Mariuccia. Met passie verzorgen zij een wijngaard van zo'n 27 hectare, verspreid over de Langa en de Roero, en zetten zij een unieke stijl voort waarin traditie en moderniteit op briljante wijze samenkomen.

De wijngaard
De druiven zijn uitsluitend afkomstig van de beroemde historische heuvel Cannubi Boschis, in het dorp Barolo. Dit perceel, dat sinds 1985 door het domein wordt bewerkt, geniet een mooie ligging op het zuidoosten. De wijnstokken gedijen op matig compacte mergelbodems, een terroir dat erom bekendstaat de wijn grote elegantie en een opmerkelijke transparantie te schenken.

Het wijnjaar
2022 stond in het teken van de veerkracht van de wijnstokken tegenover uitdagende weersomstandigheden. Na een droge herfst en sneeuwval in december volgde een zachte, droge winter, onderbroken door een korte koudegolf. Het voorjaar bracht de broodnodige regen, waarna een warme, droge periode aanbrak. Gelukkig zorgden koele nachten voor evenwicht in de temperaturen. De rijping versnelde, waardoor de oogst zo'n twee weken vroeger dan gebruikelijk plaatsvond, tussen 26 september en 6 oktober. Hoewel ze kleiner waren, bleken de bessen volkomen gezond, met een mooi evenwicht tussen zuren en fruit.

Vinificatie en rijping
Voor deze cuvée start de gisting spontaan met inheemse gisten. De maceratie en alcoholische gisting vinden plaats in open stalen tanks, gevolgd door een volledige malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn in vaten van 500 liter van Frans eikenhout. Ten slotte rust deze Italiaanse wijn nog 18 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Druivenras
100% Nebbiolo