Sarget de Gruaud Larose 2019

Een fijne rode wijn uit Saint-Julien

Het domein
Een historische referentie van de Saint-Julien appellation, Château Gruaud Larose werd gesticht in 1757, toen verschillende landgoederen fuseerden. Het landgoed kreeg zijn huidige naam toen de erfgenaam van Joseph Gruaud "Larose" aan zijn naam toevoegde en zo Château Gruaud Larose werd. Château Gruaud Larose, dat in 1997 door de familie Merlaut werd overgenomen, belichaamt de voortreffelijkheid van de rode wijnen van Saint-Julien en verleidt de liefhebbers van de appellatie met zijn kenmerkende stijl.

De wijngaard
De wijngaard van Château Gruaud Larose ligt op een prachtige locatie in de appellation Saint-Julien en beslaat 82 hectare op een quartaire kiezelbodem van de Garonne, die meer dan 600.000 jaar oud is. De wijnstokken zijn gemiddeld 46 jaar oud. De wijngaard van Château Gruaud Larose wordt beheerd met duurzame wijnbouwpraktijken die respect tonen voor het milieu, zoals het ploegen van de grond, het gebruik van organische meststoffen, het planten van heggen, het begrazen van de rijen wijnstokken en het introduceren van schapen voor de begrazing van de laatste.

De wijnoogst
Na een regenachtige winter en een zachte maart, begon het ontluiken van de wijnstokken vroeg. Door de nabijheid van de Gironde hadden de wijngaarden van Château Gruaud Larose slechts weinig last van de vorst in april. Het zeer warme weer in juli en augustus droogde de wijngaard uit na de dreiging van valse meeldauw. Dankzij de zomerstormen werd een teveel aan water vermeden. De oogst begon met Merlot op 20 september en eindigde op 8 oktober met Cabernet.

De rijping

Minstens 14 maanden gerijpt in eiken vaten (15% nieuw Frans eiken en de rest vaten van 1 of 2 voorgaande wijnen).

De assemblage
Cabernet sauvignon
(48%), merlot (37%), cabernet franc (8%), petit verdot (7%).