Christian Drouin : Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8

Proeftips voor Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8 by Christian Drouin

Proeven

Neus
In de neus ontvouwen zich betoverende aroma’s van rijpe en gebakken appels, vergezeld van verfijnde vanille, romige karamel en bruine suiker.

Smaak
In de mond onthult hij een rijke, ronde structuur, gedomineerd door tropisch fruit en pure chocolade. Zachte kruiden zorgen voor een opmerkelijke complexiteit, het resultaat van de harmonieuze ontmoeting tussen de Calvados en de invloed van Foursquare-rumvaten. De textuur is zacht en perfect in balans.

Foodpairing en ideale genietmomenten

Deze uitzonderlijke Calvados drink je bij voorkeur puur en op kamertemperatuur, om de complexiteit van de rijping in Barbadiaanse rumvaten volledig te waarderen. Zijn kracht en aromatische rijkdom maken er een spirit voor contemplatie van, perfect om een maaltijd mee af te ronden.

Een uitzonderlijke Calvados met Caribische invloeden

Christian Drouin: Normandische excellentie in Calvados sinds 1960

Opgericht in 1960 in Normandy door Christian Drouin père, heeft het huis Christian Drouin zich gevestigd als een referentie voor Calvados Pays d'Auge. Met een combinatie van traditioneel vakmanschap en een innovatieve geest past het dubbele distillatie toe in koperen pot stills en verkent het een brede waaier aan vaten voor de rijping. Als familiebedrijf staat het huis vandaag onder leiding van Guillaume Drouin, die de kwaliteitsgedreven en creatieve dynamiek voortzet die door eerdere generaties werd ingezet. Ruim bekroond op internationale wedstrijden wordt het merk gewaardeerd door kenners en geschonken aan de mooiste tafels—gesteund door een uitgebreide collectie jaargangen en unieke bottelingen die de identiteit van de Pays d'Auge tot uitdrukking brengen.

Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8: een uitzonderlijke gelimiteerde editie

Deze Calvados is de achtste editie binnen Christian Drouin’s Expérimental-reeks, een serie die de traditionele grenzen van de appellatie verlegt. Expérimental Angels Foursquare Small Batch #8 is gebaseerd op een Calvados die 17 jaar rijpte en vervolgens 17 maanden werd verfijnd in 8 Franse eikenhouten vaten die eerder Foursquare-rum uit Barbados bevatten. Deze rijping werd versterkt door nog eens 3 maanden in vers opnieuw getoaste vaten, wat de aroma’s intensiveerde en deze uitzonderlijke spirit een extra dimensie gaf. Gebotteld in juni 2023 omvat deze release 2.396 genummerde flessen, wat het exclusieve karakter onderstreept. De samenwerking met Foursquare, een iconische familiedistilleerderij in Barbados die bekendstaat om haar rums met een rijke aromatische expressie, verleent een uitgesproken identiteit waarin Normandische tradities en Caribische invloeden in perfecte harmonie samenkomen.