Two Hands : Secret Block Shiraz 2022

De Secret Block Wildlife Road Moppa Hills Shiraz 2022 geurt naar frambozenjam, verbrande bruine suiker en geroosterd wild. In de mond is de wijn krachtig, gestructureerd en stevig, met toetsen van anijs, pure chocolade en zoete biet. Er gebeurt hier van alles! Afkomstig van de Western Ridge of Barossa. 14,2% alcohol, afgesloten onder Diam.

Deze momenteel nog vrij gesloten Shiraz Secret Block 2022, afkomstig van één wijngaard in Moppa Hills, is robuust met dichte, rijpe aroma’s van pruimschil en chocolade, met een toets eucalyptus en een rijke basis van nieuw eikenhout. Zeer gespierd en stevig, met rijpe, gulle tannines, gevolgd door een muur aan smaak die krachtig is en strak is gevormd. De uitstekende onderliggende spanning, met een lange, beheerste afdronk met tonen van smeulende kool, belooft veel voor de toekomst.