Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Xavier Vignon : Cuvée Anonyme 2023
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 23 oktober 2026
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor de Cuvée Anonyme 2023 van Xavier Vignon
Proeverij
Kleur
De Cuvée Anonyme 2023 toont een dieprode tint, die de assemblage van Grenache, Mourvèdre en Syrah weerspiegelt, kenmerkend voor de zuidelijke Rhônevallei.
Neus
De neus opent met tonen van rijp rood en zwart fruit, verrijkt met toetsen van specerijen, een handtekening van de zuidelijke druivenrassen waaruit deze wijn is opgebouwd.
Smaak
In de mond is de wijn rond en warm, gedragen door soepele tannines en een aangename frisheid die de rijkdom van het fruit in balans brengt.
Spijs en wijn
Deze cuvée is een ideale metgezel voor fijn gevogelte zoals eend, duif of kwartel, met name wanneer het met paddenstoelen wordt bereid. Ook past hij prachtig bij gerechten met bosaroma's op basis van eekhoorntjesbrood of andere paddenstoelen.
Serveren en bewaren
De Cuvée Anonyme 2023 is het best te genieten bij een temperatuur tussen 14 en 16 °C.
Een rode Châteauneuf-du-Pape, gecreëerd door Xavier Vignon
Het domein
Het huis Xavier Vignon, dat zijn naam draagt naar zijn oprichter, werd in 2005 gesticht tussen Châteauneuf-du-Pape en Beaumes-de-Venise en wordt geleid door zijn oprichter, een adviserend oenoloog. Het domein ligt in het hart van de Dentelles de Montmirail, in de Rhônevallei, en beslaat ongeveer 35 hectare wijngaard. Dankzij zijn deskundige aanpak van terroirs en assemblages kan het cuvées maken die trouw blijven aan de identiteit van de zuidelijke Rhône.
De wijngaard
De Cuvée Anonyme 2023 is afkomstig van percelen in de appellation Châteauneuf-du-Pape, binnen de Côtes du Rhône Méridionales, vlak bij de Dentelles de Montmirail. Xavier Vignon verbouwt er Grenache, Mourvèdre en Syrah, emblematische druivenrassen van de zuidelijke Rhônevallei, gekozen om de typiciteit van dit terroir tot uitdrukking te brengen.
Vinificatie en rijping
De Cuvée Anonyme 2023 wordt gemaakt volgens de filosofie van minimale interventie van Xavier Vignon, die de voorkeur geeft aan handmatige oogst en bewust beperkte toevoegingen van zwavel, om de natuurlijke expressie van het fruit en de volledige typiciteit van de druivenrassen uit de zuidelijke Rhône te behouden.
Druivenrassen
Deze wijn is gemaakt van een assemblage van Grenache, Mourvèdre en Syrah, emblematische druivenrassen van de appellation Châteauneuf-du-Pape.
