Y 2019

Karaktervol, met jasmijn- en vlierbloemsnoetjes die de aanzet geven, gevolgd door een levendig geheel van witte perzik, witte gember en citroenshortbreadnoten. Voelt zuiver en gestroomlijnd door de zeer lange afdronk. Een prachtige wijn. Sauvignon Blanc en Sémillon. Nu tot 2028 drinken. 833 flessen gemaakt.

Een uitstekende Y met een rond, rijp steenfruity smaakt, uitzonderlijk geslaagd met zijdeachtig gefruit van nectarine, abrikoos en mango, denen lindebloesoem en citroenschil definitie en elegantie toevoegen. Ongeveer 6g/l restsuiker, die subtiel aan de hoofdwijn van het domein doet denken, hoewel hier met een meerderheid van Sauvignon Blanc.

Een lineaire en langgerekte Ygrec met gesneden citroen, citroensorbetje en hints van citroengras. Citrusachtig en smaakvol. Afwerking lang en verticaal. Erg mooi en heerlijk. Erg typisch. Drinken of bewaren.

Groene appels, citroenwas, bloemen, gedroogde ananas en kamperfoelie creëren een exotisch aroma. De wijn is fris, levendig en licht met honingtonen met hints van vanille en gele vruchten met een vleugje kruiden in de verheven nasmaak. U kunt dit genieten bij het vrijkomen of het 15-20 jaar laten rijpen voor meer exotische nuances. Drinken van 2022-2040.

Geef dit 5 tot 10 minuten de tijd om in het glas open te gaan omdat het een behoorlijk serieuze structuur heeft, handig gebalanceerd, vol witte peer, kweepeer en abrikozenpit, gebalanceerd door smakelijke noten van rozemarijn, stro en venkelkruiden, succesvol en totaal verleidelijk. Een vintage die de frisheid had die nodig is voor grote witte wijnen in Bordeaux, en Y onderscheidt zich met deze wijn van het peloton.

Een frisse neus die "sauvignonne". Een strakke wijn bij de ingang maar met een mooie ruggengraat in het midden van de mond

Logo op de kurk: DIAM30 Bleek kleur. Bijzonder aromatische, intense, fruitige, subtiele, bloemige en complexe neus. Het is kristal op het gehemelte. De textuur en de roomigheid zijn prachtig. Het geheel, zeer smakelijk, eindigt complex, luchtig en tegelijkertijd diep. Wijn gemaakt met 5 gr restsuiker.