Zuccardi : Finca Canal Uco Malbec 2019

Een volle, fruitige Argentijnse rode wijn

Het domein

Het in Mendoza gelegen domein Zuccardi geldt als een van de producenten van werkelijk grote Argentijnse wijnen. Sebastián Zuccardi vertegenwoordigt de derde generatie wijnmakers van dit familiedomein, waarvan de geschiedenis in 1963 begon, toen zijn grootvader de eerste hectares wijnstokken in Maipú aanplantte. Sinds januari 2000 staat Sebastián Zuccardi aan het roer van een wijngaard van meer dan 200 hectare aan de voet van de Andes, waarvan de wijnen de rijkdom van de terroirs van de Uco-vallei weerspiegelen.

Sebastián Zuccardi, telg uit een visionaire, resoluut vooruitstrevende familie, richtte in 2008 een afdeling voor onderzoek en ontwikkeling op die zich toelegt op het optimaliseren van de werkzaamheden in de wijngaard. In 2016 opende hij een wijnkelder met kuipen en amforen in unieke vormen. Deze kelder is het resultaat van jarenlang onderzoek naar een zo natuurlijk mogelijke omgang met het sap, waarbij menselijke tussenkomst tot een minimum wordt beperkt, om het karakter van elke wijngaard te bewaren en de expressie ervan tijdens de vinificatie te versterken.

Sebastián Zuccardi, die geldt als een van de beste wijnmakers van Zuid-Amerika, maakt wijnen die door kenners op handen worden gedragen en door critici worden geprezen.

Het familiedomein Zuccardi, in 2019 en 2020 uitgeroepen tot beste wijngaard van Zuid-Amerika, werd in 2020 bovendien verkozen tot beste wijngaard ter wereld.

De wijngaard

Finca Canal Uco Malbec 2019 van Zuccardi is een wijn uit Mendoza, gemaakt van een selectie wijngaarden op een hoogte van 1.100 meter in het gebied Paraje Altamira. Afhankelijk van het perceel liggen deze terroirs van de Uco-vallei op bodems van granietsteen, zand en slib.

Het wijnjaar

Bijzonder gunstige omstandigheden in de aanloop naar de oogst, met koele temperaturen, zeer weinig neerslag en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, maakten het mogelijk druiven van uitzonderlijke kwaliteit te plukken.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst, streng gesorteerd en vervolgens met behulp van de zwaartekracht naar de kuipen overgebracht. De gisting vindt plaats in betonnen kuipen met inheemse gisten, waarna de wijn rijpt in betonnen kuipen.

Assemblage

Malbec (100%).

Kenmerken en proeftips voor Finca Canal Uco Malbec 2019 van de familie Zuccardi

Degustatie

Deze wijn uit de Uco-vallei boeit door zijn structuur en stevige tannines, maar ook door zijn aromatische profiel, dat mooie fruitige tonen onthult.