Alain Voge : Les Vieilles Vignes 2016

Proefnotities en advies voor Les Vieilles Vignes 2016 van Alain Voge

Proeven

Uiterlijk

De wijn toont een uiterst dichte, diep zwartviolette kleur, die de uitzonderlijke concentratie weerspiegelt van de druiven van dit granieten terroir.

Neus

Complex en intens onthult de neus aroma’s van wild, gerookte eend en bramen, naast uitgesproken dierlijke toetsen. Florale nuances van viooltjes voegen een gracieuze dimensie toe, terwijl kruidige tonen van gekneusde peper, zwarte zoethout en truffel het aromatische palet verrijken. Minerale accenten van grafiet en vermalen gesteente weerspiegelen de diepgaande expressie van het granieten terroir.

Mond

De aanzet is warm en genereus, gekenmerkt door intense, geconcentreerde en krachtige tannines. Aanvankelijk strak ontvouwt de tanninestructuur zich geleidelijk en onthult ze een opmerkelijke finesse en elegantie. Het middenpalet toont meer complexiteit met tonen van kers, viooltje en specerijen, gedragen door een fijne zurigheid die frisheid en levendigheid brengt. De peperige, stoffige afdronk blijft uitzonderlijk lang nazinderen.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Cornas Les Vieilles Vignes 2016 past perfect bij stevige rode vleessoorten en wild. Hij is ideaal bij lièvre à la royale met een reductie van Ardèche-truffel, bavette met chimichurri en gekonfijte krielaardappelen, of gegrild vlees bereid op houtvuur, geserveerd met sauzen op basis van rode-wijnreductie.

Serveren en bewaren

Cornas Les Vieilles Vignes 2016 kan nu worden gedronken en zal zich elegant ontwikkelen tot circa 2040, met een piekdrinkvenster dat ongeveer loopt van 2026 tot 2036.

Een uitmuntende Cornas van oude stokken op granieten terroir in de Rhônevallei

Het domein

Domaine Alain Voge, opgericht in 1958, beslaat vandaag 13 hectare verdeeld over Cornas, Saint-Péray en Saint-Joseph, in de Noordelijke Rhônevallei. Als pionier in de heropleving van de appellatie Cornas herplantte Alain Voge systematisch verlaten hellingen en ontwikkelde hij al in de jaren 60 directe verkoop per fles. Sinds 2018 staat Lionel Fraisse aan het roer van het domein, waarbij hij de oorspronkelijke filosofie voortzet en tegelijk inzet op een verticale, frisse stijl. De volledige wijngaard wordt sinds 2013 volgens gecertificeerde biodynamische praktijken bewerkt, met volledig handmatige wijnbouw op de steile hellingen.

De wijngaard

Deze Cornas Les Vieilles Vignes 2016 is afkomstig van een tiental percelen Syrah van dertig tot zeventig jaar oud, gelegen op steile hellingen op het zuiden en zuidoosten achter het dorp Cornas. Deze stokken wortelen diep in verweerde granietbodems die lokaal bekendstaan als "gores", verspreid over verschillende befaamde lieux-dits: Combe, Patou, La Côte, Tézier, Mazards, Chaillot en het plateau Saint-Pierre. De steile hellingsgraden vereisen volledig handmatige wijnbouw, wat van nature lage opbrengsten en een uitzonderlijke aromatische concentratie stimuleert. De directe blootstelling aan de zuidelijke zon creëert een microklimaat dat Syrah in staat stelt optimale rijpheid en een opmerkelijke intensiteit te ontwikkelen.

Het wijnjaar

Het wijnjaar 2016 in de Noordelijke Rhônevallei werd gekenmerkt door een koude, natte lente, gevolgd door een vochtige juni, maar met een geslaagde bloei. Vanaf juli verbeterden de omstandigheden aanzienlijk, met een hete, droge zomer die een ideale druivenrijping bevorderde. De oogst begon ongeveer drie weken later dan in 2015 en liep door tot in oktober. De druiven bereikten volledige rijpheid zonder groene tonen en met perfect gebalanceerde natuurlijke alcoholgehaltes. Dit harmonieuze jaar leverde wijnen op met balans, frisheid en een opmerkelijk rijpingspotentieel.

Vinificatie en rijping

De druiven voor Cornas Les Vieilles Vignes 2016 ondergingen vóór de fermentatie 90% gedeeltelijke ontsteling. De vinificatie gebeurde met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks van 30 tot 50 hectoliter, naast maceraties van drie tot vier weken met dagelijkse of tweemaal daagse pigeages en remontages. De rijping duurde twintig maanden in vaten van 228 liter, met een gematigd aandeel nieuw eiken van 15% tot 20%, waarbij de expressie van het terroir voorrang krijgt op een uitgesproken houtsignatuur.

Druivenras

100% Syrah