Alain Voge : Les Vieilles Vignes 2023

Proefnotities en serveersuggesties voor Alain Voge Les Vieilles Vignes 2023

Proefnotities

Kleur

De kleur toont een diepe, heldere paarse tint.

Neus

De neus onthult een fijne aromatische complexiteit met toetsen van zure kers en donkere vruchten zoals zwarte bes en blauwe bes. Florale hints van viooltjes gaan samen met kruidige nuances van zwarte peper, afgerond door minerale en aardse aroma’s.

Mond

In de mond toont de wijn een gespierde, tanninerijke structuur, getemperd door een zijdezachte textuur die het gehemelte omhult. De tannines zijn nobel en verfijnd, kenmerkend voor een Syrah van topkwaliteit. Het middenpalet toont concentratie en diepgang, terwijl de afdronk lang aanhoudt en gedragen wordt door de structurele elementen van de wijn. De kruidige toetsen uit de neus zetten zich door tot in de finale en brengen frisheid en vitaliteit.

Spijs- en wijncombinaties

Deze wijn combineert perfect met smaakvolle rode vleessoorten en wildgerechten. Hij is een ideale match bij een gegrilde ribeye of een stoofpot van wild zwijn. Gerijpte bergkazen zijn eveneens een uitstekende keuze om deze Cornas extra te laten schitteren.

Serveren en bewaren

Les Vieilles Vignes 2023 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur tussen 16 en 18°C. Bij jonge flessen helpt het om één tot twee uur vóór het serveren te openen, of te karafferen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van ongeveer twintig jaar.

Een authentieke Cornas van oude stokken op granieten terroir

Het domein

Het domein Alain Voge is een emblematische naam binnen de Cornas-appellatie in de noordelijke Rhônevallei. Opgericht in 1958, toen Alain Voge besloot zich volledig aan de wijnbouw te wijden, beslaat het domein vandaag zo’n 13 hectare verspreid over Cornas, Saint-Péray, Saint-Joseph en Côtes du Rhône. Sinds oktober 2018 staat Lionel Fraisse aan het roer, waarbij hij de inzet van het domein voor biologische en biodynamische wijnbouw voortzet, gecertificeerd sinds 2013. De filosofie blijft trouw aan de visie van Alain Voge: het terroir zonder kunstgrepen tot uitdrukking laten komen.

De wijngaard

Les Vieilles Vignes is afkomstig van percelen in het hart van de Cornas-appellatie, op gerenommeerde lieux-dits. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van zestig jaar, staan aangeplant op steile hellingen op ongeveer 200 meter boven zeeniveau, met een zuid-zuidoostelijke ligging. De bodems bestaan uit verweerd graniet, wat de wijnen mineraliteit, structuur en diepgang geeft. De steile helling vereist een volledig handmatige wijnbouw. De stokken worden in gobeletvorm geleid en per plant opgebonden aan een afzonderlijke staak, volgens traditionele methoden.

De jaargang

De jaargang 2023 bleek bijzonder veeleisend. Na de uitdagingen van de voorgaande jaren kreeg de wijngaard te maken met intense onweersbuien en hagel, die bepaalde zones troffen. De percelen met oude stokken toonden echter een sterke veerkracht. Tegen eind juli lieten ze een bemoedigend potentieel zien, met gezonde omstandigheden. De oogst vond plaats tussen eind augustus en eind september, met lastige omstandigheden aan het einde van de pluk, wat een bijzonder strenge selectie van de druiven vereiste.

Vinificatie en rijping

De druiven voor Les Vieilles Vignes 2023 worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Het grootste deel van de bessen wordt ontsteeld, met 10 tot 20% hele trossen afhankelijk van de kenmerken van de jaargang. De gisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks van 30- tot 50-hectoliter, met temperatuurcontrole en twee keer per dag pigeage. Inheemse gisten zorgen op natuurlijke wijze voor de vergistingen. De rijping gebeurt gedurende achttien tot twintig maanden in vaten van 228 liter, met een zeer beperkt aandeel nieuw hout om de expressie van het fruit en het terroir te behouden.

Druivenras

100% Syrah