Alain Voge : Ongrie 2023

Proefnotities en advies voor Ongrie 2023 van Alain Voge

Proeven

Kleur

De wijn toont een bleekgele tint met gouden en strogele schakeringen.

Neus

De neus onthult een mooie aromatische complexiteit, met tonen van witte bloemen, witte perzik en abrikoos. Aroma’s van vers broodkruim, verse boter en brioche gaan samen met florale toetsen van oranjebloesem en viooltje. Ook nuances van passievrucht, witte peper en een luchtige mineraliteit die kenmerkend is voor het terroir komen naar voren.

Mond

In de mond onthult deze witte wijn een genereuze, wijnige textuur, met een opmerkelijke balans tussen rijkdom en frisheid. De structuur biedt een fijne aromatische diepgang, met aanhoudende smaken van steenfruit en hartige tonen. De afdronk onderscheidt zich door zijn lengte en complexiteit, en laat een elegante minerale indruk achter.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Saint-Péray is een perfecte match bij gebakken riviervis, geroosterd gevogelte met romige sauzen, evenals bij gerijpte geitenkazen. Hij combineert ook prachtig met garnalengerechten met milde kruiden of recepten op basis van paddenstoelen.

Serveren en bewaren

Ongrie 2023 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 11 tot 12 °C. Het wordt aanbevolen de wijn 45 minuten tot een uur vóór het serveren te openen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien. Deze wijn kan vanaf 2026 worden gedronken en bereikt zijn hoogtepunt tussen circa 2027 en 2030, met bewaarpotentieel tot ongeveer 2033.

Een karaktervolle Saint-Péray Blanc uit de noordelijke Rhônevallei

Het domein

Domaine Alain Voge, gelegen in het dorp Cornas in de Ardèche, voert zijn agrarische wortels terug tot omstreeks 1900. In 1958 trad Alain Voge toe tot het familiedomein en koos hij ervoor zich uitsluitend aan de wijnbouw te wijden; zijn eerste jaargang produceerde hij in 1965. Als pionier in de biologische landbouw al vanaf 1978 behaalde het domein in 2016 de volledige certificering en in 2013 de biodynamische certificering. Sinds oktober 2018 staat Lionel Fraisse aan het roer van het domein, dat dertien hectare omvat binnen de appellations Cornas en Saint-Péray. Het domein hanteert een filosofie van minimale interventie in wijngaard en kelder, met als doel de authentieke expressie van de terroirs van de Rhônevallei te laten spreken.

De wijngaard

De cuvée Ongrie is afkomstig van circa 1,5 hectare Marsanne-wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van vijftig jaar, gelegen op het historische lieu-dit Ongrie in Saint-Péray. Dit terroir wordt gekenmerkt door zeer oude bodems, samengesteld uit Rhône-alluvium verrijkt met granitisch colluvium van de omliggende hellingen. De opvallende aanwezigheid van kalksteen en klei geeft de wijn zijn uitgesproken mineraliteit en kenmerkende frisheid. De wijngaarden worden volgens gecertificeerde biodynamie bewerkt; de oogst gebeurt uitsluitend met de hand, wat een strenge selectie van druiven bij optimale rijpheid mogelijk maakt.

Het wijnjaar

Het wijnjaar 2023 in de noordelijke Rhônevallei bood gunstige omstandigheden voor het produceren van witte wijnen van hoge kwaliteit, waarbij de Marsanne-wijnstokken een mooie rijpheid bereikten met behoud van aromatische frisheid.

Vinificatie en rijping

Na de handmatige oogst en nauwgezette sortering worden de druiven van Ongrie 2023 als hele trossen geperst. De alcoholische gisting vindt uitsluitend plaats in Franse eikenhouten vaten van 228 en 400 liter, met 30% nieuw hout, dankzij de inheemse gisten die van nature aanwezig zijn. Ook de malolactische gisting vindt plaats op vat. Vervolgens rijpt de wijn minimaal dertien maanden op fijne lie, met regelmatige oproering van de lie om complexiteit en textuur te ontwikkelen.

Druivenras

100% Marsanne