Albert Boxler : Riesling Grand cru Sommerberg "Dudenstein" 2023
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een uitzonderlijke riesling van een Elzassers granietterroir
Het domein
Het domein, opgericht in 1673, werd in 1946 herstructurerd door Albert Boxler en zijn vrouw Élise, die de naam van het domein officieel maakten. Gevestigd in Niedermorschwihr in de Elzas beslaat het domein 19 hectare, waarvan de helft geclassificeerd is als de Grands Crus Brand en Sommerberg. Jean Boxler, de twaalfde generatie, zet vandaag het familie-erfgoed voort. De steile granietterroirs op de hellingen vereisen uitsluitend handwerk. Het domein produceert vooral witte wijnen die gevinifieerd worden in grote Elzasser foudres, en geeft de voorkeur aan finesse en elegantie. De etiketten, ontworpen in 1946, zijn ongewijzigd gebleven en staan symbool voor de continuïteit van de familie.
De wijngaard
De lieu-dit Dudenstein ligt aan de oostelijke rand van de Alsatian Grand Cru Sommerberg, binnen de gemeente Niedermorschwihr. Op 300 meter boven zeeniveau geniet dit uitzonderlijke terroir van een zuid- en zuidoostelijke expositie op zeer steile hellingen. De granietbodem, uiterst stenig, is plaatselijk doorspekt met kalksteen en zandsteen, wat de wijnen een unieke complexiteit geeft. De 70 tot 79 jaar oude wijnstokken worden biologisch bewerkt, met overwegend handmatig werk. Het ploegen gebeurt met behulp van een lier en handmatig schoffelen, wat het veeleisende karakter van dit steile terroir onderstreept.
Vinificatie en rijping
De oogst vond plaats op 20 september, waardoor de druiven bij optimale rijpheid konden worden geplukt. De opbrengst van dit jaar bereikte een historisch laag niveau van 25 hl/ha, ruim onder het gebruikelijke gemiddelde van 35 hl/ha. Deze Riesling Grand Cru Sommerberg "Dudenstein" 2023 wordt gemaakt volgens traditionele methoden die het fruit respecteren. De druiven worden als hele trossen geperst, gevolgd door statische bezinking zonder temperatuurregeling. De gisting, die 2 tot 6 maanden duurt, vindt plaats in foudres, deze grote, traditionele Elzasser houten vaten. De rijping gaat vervolgens 11 maanden door op volledige lies, waardoor de wijn complexiteit en diepgang ontwikkelt terwijl de puurheid van het terroir behouden blijft.
Druivenras
Deze Riesling Grand Cru Sommerberg "Dudenstein" 2023 van Albert Boxler is 100% riesling.
