Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Anselmo Mendes : Curtimenta 2019
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor de Curtimenta 2019 van Anselmo Mendes
Degustatie
Neus
Het bouquet onthult een mooie aromatische expressie met tonen van witte bloemen en verleidelijke fruitige aroma's. Delicate bloemige nuances gaan gepaard met minerale hints die kenmerkend zijn voor de Alvarinho.
Mond
In de mond onthult de wijn een volle en minerale structuur, subtiel rokerig. De maceratie op de schillen zorgt voor een fijne en delicate textuur, terwijl het eikenhout het fruit versterkt zonder het te overheersen. Het zuivere karakter van de Alvarinho komt volledig tot zijn recht in deze serieuze wijn met uitstekend bewaarpotentieel.
Wijn-spijsadvies
De Curtimenta 2019 past perfect bij wit vlees, fijne vis en schaaldieren. Zijn structuur en mineraliteit maken hem tot een ideale begeleider bij verfijnde bereidingen.
Serveren en bewaren
Deze Portugese wijn wordt idealiter geserveerd op een temperatuur tussen 10 en 12°C. De Curtimenta 2019 kan nu al worden genoten, maar heeft een bewaarpotentieel tot circa 2035.
De structuur en precisie van een Portugese witte wijn van Anselmo Mendes
De producent
Opgericht in 1998 door Anselmo Mendes in de regio Minho, beslaat dit domein 130 hectare Alvarinho en Loureiro in de zone Monção e Melgaço. Bekend als "Mr. Alvarinho", heeft Anselmo Mendes, eigenaar en huidig algemeen directeur, de Vinho Verde gerevolutioneerd door droge en minerale wijnen te promoten. Als pionier van de duurzame wijnbouw combineert hij traditionele technieken met innovatieve methoden zoals maceratie op de schillen en rijping in eikenhouten vaten, en sloot in 2023 een partnerschap met de familie Symington.
De wijnstreek
De Curtimenta-wijnstokken zijn geplant in de sub-regio Monção & Melgaço, in het hart van de DO Vinho Verde-appellation. Op een hoogte van 100 tot 200 meter profiteren ze van een oceanisch klimaat met 1.600 mm neerslag per jaar. Wijnstokken van meer dan 14 jaar oud gedijen op alluviale en granitische bodems.
Vinificatie en rijping
De Curtimenta 2019 profiteert van een zorgvuldige vinificatie die begint met de handmatige oogst. Na het ontsteelen ondergaan de druiven een maceratie van 24 uur op de schillen, waarna de gisting plaatsvindt in vaten van 400 liter met inheemse gisten. Deze wijn uit Minho rijpt vervolgens negen maanden op de fijne droesem in vaten met regelmatige bâtonnage, gevolgd door nog twaalf maanden op fles.
Druivenras
100% Alvarinho, het bepalende druivenras van de regio Monção & Melgaço.