Antinori - Badia a Passignano : Chianti Classico Gran Selezione 2019
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De elegantie en finesse van een Toscaanse rode wijn
Het landgoed
De geschiedenis van de familie Antinori in de wijnwereld gaat meer dan zes eeuwen terug, waardoor hun naam symbool staat voor kwaliteit en traditie in de Italiaanse wijnwereld. Gelegen in het hart van Toscane, is het Antinori - Badia a Passignano landgoed in Chianti Classico een eerbetoon aan de voorouderlijke knowhow en passie voor wijn die de familie al 26 generaties lang drijven. Deze uitzonderlijke locatie, die ultramoderne faciliteiten combineert met een diep respect voor traditie, is een perfecte illustratie van de Antinori filosofie: innoveren met behoud van het erfgoed van het verleden.
De wijngaard
Deze 2019 Chianti Classico Gran Selezione van Antinori - Badia a Passignano is een Toscaanse wijn gemaakt van een wijngaard verspreid over 319 hectare, waarvan 127 hectare is toegewezen aan wijnstokken. De wijngaard, voornamelijk beplant met Sangiovese, maar ook Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, profiteert van een uitzonderlijk terroir. De klei-kalksteenbodem en het gunstige microklimaat helpen rozijnen van hoge kwaliteit te produceren, waardoor Antinori wijnen van grote finesse en complexiteit kan maken.
Vinificatie en rijping
De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Dit wordt gevolgd door een maceratiefase die 12 tot 15 dagen duurt. Deze Chianti Classico wijn rijpt vervolgens 12 tot 14 maanden in Franse en Hongaarse eiken vaten.
Druivenras
Sangiovese (100%)
Kenmerken en proefnotities van Chianti Classico Gran Selezione 2019 d'Antinori - Badia a Passignano
Proeverij
Kleur
Intens, helder robijnrood.
Neus
De neus biedt een complex bouquet van rood fruit, specerijen en bloemen, met subtiele tonen van leer en tabak.
Smaak
Opmerkelijk elegant en complex in de mond, met goed geïntegreerde tannine en een lange, fijne afdronk.
Wijn-spijs combinatie
Deze Italiaanse wijn past uitstekend bij gerechten met rood vlees, wild en gerijpte kazen. Het is ook een perfecte begeleider van traditionele Toscaanse gerechten, zoals osso buco of truffelrisotto.
Bewaarpotentieel
De 2019 Chianti Classico Gran Selezione d'Antinori - Badia a Passignano kan worden bewaard tot 2039.
Serveren
Voor de beste resultaten moet deze wijn worden geserveerd tussen 16-18°C.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
Voeg desgewenst een persoonlijke gravure aan uw wijnkist toe
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
