Antinori - Tenuta Tignanello : Solaia 2022

Kenmerken en proefaanbevelingen voor de Solaia 2022 van Antinori - Tenuta Tignanello

Proeven

Kleur
De kleur onthult een intens robijnrood met schitterende paarse nuances.

Neus
De neus toont een opmerkelijke complexiteit met aroma’s van zwarte bes, bosbes, pruim en vijg, verrijkt met tonen van gekonfijte viooltjes, poedersuiker en gianduja. Kruidennuances van witte peper, tabak en kinine vervolledigen dit verfijnde aromatische palet.

Smaak
In de mond boeit deze wijn met een romige, rijke textuur die verlevendigd wordt door levendige frisheid. Zijdezachte, omhullende tannines geven structuur aan een verfijnde en gefocuste smaak, die uitmondt in een intense en diepe afdronk met opmerkelijke persistentie.

Serveertemperatuur en bewaarpotentieel

De Solaia 2022 kan nu gedronken worden maar heeft een uitstekend bewaarpotentieel tot circa 2040. Serveer op 16–18 °C.

De textuur en levendigheid van een uitzonderlijke Toscaanse wijn van Antinori

Het landgoed

Opgericht in 1346 onder het domein Buondelmonti, werd Tenuta Tignanello rond 1850 aangekocht door de familie Antinori. Gelegen in het hart van Chianti Classico in Toscane, tussen de valleien van de Greve en de Pesa, beslaat het landgoed 319 hectare, waarvan 165 wijngaarden. In handen van Marchesi Antinori, veroorzaakte het in de jaren 1970 een revolutie in de Italiaanse wijnbouw door innovatieve blends van Sangiovese en Cabernet Sauvignon te creëren. De emblematische cuvées Tignanello en Solaia markeerden de moderne wijngeschiedenis van Toscane.

De wijngaard

Het landgoed Tenuta Tignanello beslaat 319 hectare, waarvan 130 zijn toegewijd aan de productie van grote Toscaanse wijnen. De wijnstokken zijn geplant op pliocene mergelbodems rijk aan kalksteen en leisteen. Het mediterrane klimaat van het gebied wordt gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht tijdens de rijping van de druiven. De ligging en het terroir van de wijngaard Tenuta Tignanello zijn bijzonder geschikt voor de teelt van Sangiovese. Andere aanwezige variëteiten zijn Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.

De wijn

Als resultaat van een perceelselectie is de Solaia afkomstig van een wijngaard van ongeveer 20 hectare. Gericht op het zuidwesten, ligt dit terroir op het zonnigste deel van de heuvelwijngaard van Tignanello. In 1978 zag de eerste vintage van Solaia het levenslicht. Geproduceerd in IGT Toscana, wordt deze uitzonderlijke Toscaanse cru alleen in grote jaargangen gemaakt.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2022 werd gekenmerkt door sterke klimatologische contrasten. Een hete en droge start tot midden augustus, met bijzonder hoge temperaturen in juni en juli, werd gevolgd door een koeler, matig natte periode. Deze weersomslag zorgde voor een ideale druivenrijping. De oogst verliep onder uitstekende omstandigheden: Cabernet Franc op 23 september, Sangiovese op 26–27 september en Cabernet Sauvignon op 5 oktober.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en strikt geselecteerd. Na ontsteelen en sorteren worden de bessen voorzichtig gekneusd en via zwaartekracht naar tronconische vaten van 60 hectoliter geleid. Fermentatie en maceratie zijn gericht op de balans tussen fruit en tannines. Na het overpompen vindt de malolactische fermentatie plaats in vaten, gevolgd door een rijping van ongeveer 15 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. De partijken rijpen afzonderlijk en worden daarna geblend voordat ze terugkeren naar de vaten om de rijping af te ronden.

Druivenrassen

Cabernet Sauvignon (80%), Sangiovese (10%) en Cabernet Franc (10%)