Bodega Noemia : A Lisa Malbec 2022

Kenmerken en proefnotities van de "A Lisa" Malbec 2022 van Bodega Noemia

Proefnotities

Het oog

De wijn onthult een intense violette tint, diep en getooid met pruimkleurige weerschijn.

De neus

Complex en rijk opent het aromatische boeket zich met intense aroma's van zwarte vruchten zoals braam, zwarte bes en zwarte kers. Hij onderscheidt zich tevens door minerale toetsen, hints van cacao en een bloemige geur die aan lavendel doet denken.

De mond

Medium tot vol van structuur biedt de mond een prachtige opbouw, gedragen door fijne, poederachtige en perfect geïntegreerde tannines. Het geheel schittert door zijn grote frisheid en evenwichtige zuurgraad, en strekt zich uit naar een aanhoudende afdronk getekend door tonen van zwarte bes en kers.

Wijn-spijscombinaties

Deze rode wijn combineert voortreffelijk met gevogelte, gebraden varkensvlees of magere stukken rundvlees zoals ossenhaas. Hij past eveneens uitstekend bij lamsvlees, gebakken paddenstoelen, geroosterde groenten alsook blauwaderkazen of belegen kazen.

Serveren en bewaren

De cuvée "A Lisa" Malbec 2022 is nu klaar om gedronken te worden en kan tot ongeveer 2028 met plezier worden genoten.

De elegantie en minerale frisheid van een grote wijn uit Patagonië

Het domein

Opgericht in 2001 is Bodega Noemia een prestigieus domein gelegen in de Río Negro-vallei, in Argentinië. Dit domein onderscheidt zich door zijn unieke zuidelijke geografische ligging en zijn woestijnklimaat, geïrrigeerd door het zuivere water van de Andes. Sinds 2018 is de in Denemarken geboren wijnmaker Hans Vinding-Diers de enige eigenaar en beheerder van het domein. Bekend om zijn ambachtelijke en milieuvriendelijke benadering bewerkt het domein zijn wijngaarden volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw, met wijnen van een sterk gedefinieerde minerale en elegante identiteit als resultaat.

De wijngaard

De druiven die voor deze wijn uit Patagonië worden gebruikt, zijn afkomstig van ongeveer 40 jaar oude wijnstokken, gecultiveerd door lokale wijnboeren in Mainqué en door het team van het domein in het zuiden van Río Negro. Het terroir bestaat uit alluviale bodems waarin klei, leem, zand, kiezel en fluviale kalkafzettingen samenkomen. De wijngaard beschikt over een biologische en biodynamische certificering en profiteert van een irrigatie via zwaartekracht die wordt gevoed door het water van de Andes, alsook van een aanzienlijke thermische amplitude die de trage rijping van de bessen bevordert.

Vinificatie en rijping

Na een handmatige oogst bij dageraad in het midden van maart ondergaan de bessen een maceratie van ongeveer tien dagen met een bijzonder zachte extractie. De "A Lisa" Malbec 2022 vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens tien maanden, verdeeld tussen roestvrijstalen tanks en gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225 liter, alvorens drie maanden op fles te rusten voor de commercialisering.

Druivenrassen

Deze cuvée is samengesteld uit een assemblage van Malbec, Merlot en Petit Verdot.