Bodega Noemia Malbec 2020
Slechts 2 beschikbaar
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Bodega Noemia Malbec 2020
Proeven
Kleur
De kleur toont een diepe violette tint met intense granaatrode reflecties, die de concentratie en jeugdigheid van de wijn weerspiegelen.
Neus
De neus opent met een complex bouquet dat wordt gedomineerd door zwart fruit, met name braam en pruim, aangevuld met tonen van kers. Aroma’s van pure chocolade en koffie versmelten harmonieus met minerale nuances van grafiet en leisteen. Florale toetsen van viooltjes en zoete specerijen, met name kruidnagel en zwarte peper, maken dit verfijnde aromatische palet compleet.
Smaak
In de mond toont de wijn een elegante, verfijnde structuur, met intense smaken van zwart fruit die zich gul ontvouwen. Zijdezachte, mooi geïntegreerde tannines geven structuur zonder hardheid. Het evenwicht tussen fruitconcentratie, tonen van chocolade en koffie en levendige zuren verleent de wijn een prachtige harmonie. De aanhoudende afdronk laat een indruk van complexiteit en elegantie na.
Spijs- en wijncombinaties
Deze Malbec past ideaal bij met kruiden geroosterd Patagonisch lamsvlees, gegrild rood vlees of een selectie gerijpte kazen zoals Manchego. Ook combineert hij uitstekend met gerechten op basis van paddenstoelen of bereidingen met peperkruiding.
Serveren en bewaren
Bodega Noemia Malbec 2020 is nu al heerlijk, maar zal zich blijven ontwikkelen tot ongeveer 2035. Een uur decanteren helpt om zijn aromatische complexiteit volledig tot uiting te brengen. Serveer idealiter tussen 16 en 18 °C.
Een uitzonderlijke Malbec uit de Río Negro-vallei in Patagonië
Het domein
Opgericht in 2001 door de Deense wijnmaker Hans Vinding-Diers en Contessa Noemi Marone Cinzano, heeft Bodega Noemia zich gevestigd als een van de meest prestigieuze domeinen van Patagonië. Sinds 2018 is Hans Vinding-Diers de enige eigenaar en leidt hij het domein samen met zijn vrouw. De wijngaard beslaat ongeveer zes hectare in de Río Negro-vallei, waaronder een historisch perceel van 1,5 hectare dat in 1932 werd aangeplant met prephylloxera-stokken. Biologisch en biodynamisch gecertificeerd produceert het domein Malbecs met een uitzonderlijke elegantie, gekenmerkt door uitgesproken mineraliteit en frisheid—echte weerspiegelingen van het woestijnterroir van Patagonië en een uitgesproken minimalistische wijnbouw.
De wijngaard
De wijngaard van Bodega Noemia ligt in de Río Negro-vallei, op ongeveer 240 meter boven zeeniveau, in het noorden van Patagonië. Dit historische perceel van 1,5 hectare, aangeplant in 1932, herbergt prephylloxera-stokken uit massale selectie, inmiddels meer dan 90 jaar oud. De bodems van glaciale oorsprong bestaan uit zand, grind en riviersedimenten op een kalksteenlaag. Het woestijnklimaat—met warme dagen en koele nachten—vormt samen met de nabijheid van de Río Negro-rivier ideale omstandigheden voor de productie van elegante, frisse en minerale Malbecs. Het wijngaardbeheer volgt de principes van biologische en biodynamische landbouw.
Het oogstjaar
Het oogstjaar 2020 in Patagonië werd gekenmerkt door een natte, koude winter, gevolgd door een koele, vochtige lente in het eerste deel, en vervolgens droge omstandigheden met koele winden in het tweede deel. De zomer bleef relatief koel met enkele korte hittepieken, terwijl de herfst omstandigheden bracht die dicht bij de historische gemiddelden lagen. Dit warme jaar leidde tot een snelle rijping van de druiven en een compact oogstvenster, wat geconcentreerde Argentijnse wijnen opleverde met een uitgesproken fruitkarakter.
Vinificatie en rijping
De druiven voor Bodega Noemia Malbec 2020 worden bij zonsopgang met de hand geoogst en bes voor bes geselecteerd. De vinificatie vindt plaats in kleine, temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met spontane vergisting door inheemse gisten. Tijdens de vergisting wordt ongeveer 25% hele trossen toegevoegd. Na de malolactische gisting rijpt de wijn veertien tot achttien maanden in Franse eikenhouten demi-muids van 600 liter, deels ook in Nomblot betonnen eieren. De wijn wordt zonder filtering of klaring gebotteld en rijpt vervolgens nog eens zes maanden vóór vrijgave.
Druivenras
100% Malbec.
