Bodega Noemia : A Lisa Malbec 2024

Proefnotities en kenmerken van de A Lisa Malbec 2024 van Bodega Noemia

Proefnotities

Het oog
Een diepe kleur met prachtige pruim- en violette tinten.

De neus
Het aromatische boeket is complex en onthult tonen van zwart fruit en rijpe kersen, ondersteund door een fijne mineraliteit, met accenten van cacao, gedroogde bloemen en manukahoning.

De mond
Deze medium-bodied wijn vertoont een uitstekende structuur. Het gehemelte wordt gedomineerd door smaken van kers en zwarte bes, vergezeld van zijdezachte, evenwichtige en aanhoudende tannines. De afdronk blijft lang hangen op fruitige en minerale nuances.

Wijn-spijscombinaties

Deze cuvée past wonderwel bij rood vlees, gevogelte, kalfsvlees of wild. Hij combineert ook perfect met lamsvlees in een kruidenkorst, gerechten op basis van paddenstoelen, gerijpte kazen, evenals zeevruchten zoals oesters of mosselen.

De rijkdom en elegantie van een Patagonische wijn gecreëerd door Bodega Noemia

Het domein

Officieel opgericht met de oogst van 2001 is het merk Bodega Noemia gevestigd in de Rio Negro-vallei, in Argentijns Patagonië. Geboren uit het partnerschap tussen de Italiaanse gravin Noemi Marone Cinzano en wijnmaker Hans Vinding-Diers ontstond het domein na de ontdekking en restauratie van een oude Malbec-wijngaard die in 1932 werd aangeplant. Sinds 2018 is Hans Vinding-Diers de enige eigenaar en beheerder van het domein. Het domein werkt volgens biologische en biodynamische principes en onderscheidt zich door zijn engagement om elegante, terroirgedreven wijnen te produceren, ver verwijderd van industriële normen, in een extreem klimaat.

De wijngaard

Gelegen in het dorp Mainque, binnen de appellatie Alto Valle del Rio Negro, ligt dit terroir op een breedtegraad van 39° Zuid. De oude, pre-fylloxera wijnstokken gedijen op alluviale bodems die zijn gevormd door een oude, opgedroogde rivierbedding. De wijngaard profiteert van een irrigatiesysteem op basis van bevloeiing.

Het oogstjaar

De winter werd gekenmerkt door koude, regen en sneeuw in de Andes, waardoor solide watervoorraden konden worden opgebouwd. Enkele lentevorsten deden zich voor zonder grote schade aan te richten. De zomer bleek koel, met koude nachten tot aan de véraison, wat leidde tot een latere oogst dan in voorgaande jaren.

Vinificatie en rijping

De druiven voor de A Lisa Malbec 2024 worden met de hand geoogst in kratten van 12 kg en vervolgens volledig ontsteeld. De gisting wordt op gang gebracht door inheemse gisten die lokaal worden geïsoleerd en gevriesdroogd door een Deens laboratorium. Ze duurt tien dagen op hele bessen, gevolgd door een vroege persing om de tannines zachtjes te extraheren. Na de malolactische gisting in tanks rijpt de wijn acht maanden: 15% in oude Franse vaten en 85% in roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt hij gefilterd en in januari 2025 gebotteld.

Druivenrassen

90% Malbec, 9% Merlot, 1% Cabernet Franc.