Bruno Rocca : Barbaresco Currà Riserva 2020

Kenmerken en proefadvies voor Bruno Rocca's Barbaresco Currà Riserva 2020

Proeven

Uiterlijk

De wijn toont een heldere robijnrode kleur, versterkt door granaatrode schakeringen.

Neus

De neus opent met een elegant, complex boeket waarin florale tonen van roos en viooltje domineren. Aroma’s van vers rood fruit—vooral rode bes, framboos en een pittige kers—zorgen voor mooie frisheid. Met beluchting komen nuances van gedroogde bloemen, fijne kruiden en delicate specerijen naar voren, samen met een verfijnde minerale toets die bijna metallisch aandoet, het kenmerk van het kalk- en zandrijke terroir van cru Currà.

Smaak

In de mond charmeert deze wijn door zijn elegantie en verfijning. De aanzet is gepolijst en brengt een pure fruitexpressie van zwarte kers, braam en pruim. De tanninestructuur valt op door haar zijdezachte, fluweelachtige textuur, perfect geïntegreerd. Het gehemelte toont een mooie breedte, met gelaagde complexiteit waaronder subtiele kruidige nuances, specerijen door de rijping op Franse eikenhouten vaten, en de typische mineraliteit van de cru. De strak afgetekende zuren geven levendigheid en balans, terwijl de afdronk lang aanhoudt met persistente fruittonen en een vleugje zoetheid, en zo een harmonieus geheel achterlaat dat directe toegankelijkheid met diepgang in evenwicht brengt.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Barbaresco Currà Riserva 2020 is een ideale match bij gestoofd, geroosterd of gegrild rood vlees zoals rund, lam of wild. Ook combineert hij prachtig met gerijpte harde kazen, met name bergkazen uit Piemonte. Gerechten met edele paddenstoelen zoals eekhoorntjesbrood of truffel, evenals gevogelte met donker vlees geserveerd met ingekookte sauzen van donker fruit, zorgen eveneens voor uitstekende combinaties.

Serveren en bewaren

Aanbevolen wordt om Barbaresco Currà Riserva 2020 te serveren op een temperatuur tussen 16 en 18°C. Een uur decanteren helpt de wijn te beluchten en zijn aromatische complexiteit volledig tot uiting te laten komen. Deze wijn kan nu worden gedronken, maar zal zich gunstig blijven ontwikkelen tot ongeveer 2035, of zelfs langer bij optimale bewaaromstandigheden.

Een elegante, minerale Barbaresco Riserva uit Piëmont

Het domein

Het domein werd in 1978 opgericht door Bruno Rocca in de regio Piëmont en beslaat vijftien hectare, verspreid over Barbaresco en Neive. De familie Rocca verbouwt al sinds 1834 druiven in Barbaresco, maar het was Bruno, voormalig medewerker bij Ferrero, die besloot onder zijn eigen naam te vinifiëren in plaats van de druiven te verkopen. Vandaag leidt Bruno het domein samen met zijn kinderen Francesco en Luisa, die de derde generatie vertegenwoordigen. Het domein onderscheidt zich door zijn milieubewuste wijnbouw, zijn oude stokken in de cru Rabajà en zijn filosofie dat “het het land is, niet de producent, dat in de wijn tot uitdrukking komt.” De jaarlijkse productie bedraagt ongeveer zeventigduizend flessen.

De wijngaard

De Barbaresco Currà Riserva komt uit de cru Currà, gelegen in de gemeente Neive. Deze wijngaard van ongeveer vier hectare heeft een expositie op zuid-zuidwest en strekt zich uit over hellingen tussen 220 en 300 meter boven zeeniveau. De bodems zijn van nature kalk- en zandhoudend en bestaan voornamelijk uit Sant'Agata blue marls, rijk aan silicaten, carbonaten en vulkanische as. De wijnstokken, vijfendertig tot veertig jaar oud, worden geleid volgens Guyot en bewerkt volgens milieubewuste praktijken. Dit onderscheidende terroir geeft de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en aromatische complexiteit.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2020 in Piëmont werd gekenmerkt door een zachte, droge winter, gevolgd door een vroege knopbreuk in het voorjaar. Het groeiseizoen verliep onder koele temperaturen, vooral in het voorjaar en de zomer, wat een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven mogelijk maakte. Matig warme dagen wisselden af met koele nachten, wat de aromatische ontwikkeling stimuleerde en de zuurgraad behield. De oogst vond begin oktober plaats onder zonnige omstandigheden, waardoor perfect rijpe, evenwichtige druiven met mooie frisheid konden worden geplukt.

Vinificatie en rijping

De druiven voor Barbaresco Currà Riserva 2020 worden met de hand geoogst met een strenge selectie. Na ontsteelen worden de bessen voorzichtig geperst met pneumatische druk. De alcoholische gisting vindt gedurende twintig tot vijfentwintig dagen plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, wat een geleidelijke extractie van tannines en kleur mogelijk maakt. Vervolgens rijpt de wijn vierentwintig tot zesendertig maanden op Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een extra flesrijping van vierentwintig maanden vóór release. Deze langdurige rijping bevordert de integratie van de tannines en de ontwikkeling van aromatische complexiteit.

Druivenras

100% Nebbiolo