Bruno Rocca : Barbaresco Currà Riserva 2019

Proefnotities en advies voor de 2019 Barbaresco Currà Riserva van Bruno Rocca

Proeven

Kleur

De kleur toont een diepe granaatrode tint, verfraaid met elegante robijnrode reflecties.

Neus

Intens en opvallend complex: de neus opent met aroma’s van vers rood fruit, met name kers en framboos. Florale tonen van gedroogde roos en viooltje gaan harmonieus samen met toetsen van specerijen en zoethout. Een minerale, ziltige dimensie—kenmerkend voor het Currà-terroir—geeft dit verfijnde bouquet extra diepgang.

Mond

In de mond onthult de wijn een structuur die zowel krachtig als elegant is. Strakke, zijdezachte tannines tonen zich met finesse, terwijl een mooie frisheid de proeverij draagt. De afdronk valt op door zijn uitzonderlijke lengte, met aanhoudende balsamische en minerale nuances.

Spijs- en wijncombinaties

Deze 2019 Barbaresco Currà Riserva combineert prachtig met gevogeltewild en gegrild rood vlees. Ook tilt hij gerechten met witte truffel uit Alba naar een hoger niveau, evenals gerijpte kazen zoals Castelmagno.

Serveren en bewaren

Deze 2019 Barbaresco Currà Riserva beschikt over een opmerkelijk bewaarpotentieel en kan zich gunstig ontwikkelen gedurende 15 tot 20 jaar, of zelfs langer. Een uur karaferen vóór het serveren laat de wijn zijn aromatische complexiteit volledig ontvouwen. Idealiter serveren tussen 16 en 18°C.

Een uitzonderlijke Barbaresco Riserva uit een prestigieuze Italiaanse cru

Het domein

Het familiedomein, opgericht in 1978 door Bruno Rocca, beslaat 15 hectare in het hart van Piemonte, binnen de prestigieuze Barbaresco-appellatie. Tegenwoordig geleid door Francesco en Luisa Rocca samen met hun vader, zet het domein een gedocumenteerde familieaanwezigheid voort die teruggaat tot 1834. Het juweel van het bezit blijft de Rabajà-cru, verworven in 1958, aangevuld met de percelen Currà, Marcorino en San Cristoforo. Bruno Rocca onderscheidt zich door biologische wijnbouw, het exclusieve gebruik van inheemse gisten en een gravitaire vinificatie die elegantie vooropstelt. Deze minimalistische aanpak plaatst het domein onder de vier pionierende producenten die de moderne reputatie van Barbaresco hebben gevestigd.

De wijngaard

De Currà-cru ligt in de gemeente Neive, binnen de Barbaresco-appellatie. De wijnstokken, ongeveer 50 tot 60 jaar oud, gedijen op bodems van kalkrijke mergels en zand, ook wel tuf genoemd. Deze uitgesproken geologische samenstelling geeft de wijn zijn kenmerkende elegantie en opmerkelijke mineraliteit. De zuidwestelijke ligging van de percelen bevordert een optimale rijping van de Nebbiolo-druiven.

Het wijnjaar

Het jaar 2019 bleek uitzonderlijk in Piedmont. Dit wijnjaar wordt gekenmerkt door een opmerkelijk klassieke balans, een mooie natuurlijke zuurgraad en perfect rijpe tannines. Deze ideale omstandigheden maakten het mogelijk wijnen te produceren met een groot bewaarpotentieel, die de typiciteit van hun terroir van herkomst uiterst precies tot uitdrukking brengen.

Vinificatie en rijping

De oogst gebeurt met de hand, met een strenge selectie van de druiven. De gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door een verlengde maceratie van 20 tot 25 dagen om een optimale extractie te garanderen. De 2019 Barbaresco Currà Riserva profiteert vervolgens van een lange rijping, doorgaans 24 tot 36 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping vóór vrijgave, in overeenstemming met de vereisten van de Riserva-classificatie.

Druivenras

100% Nebbiolo