Ceretto : Barolo 2018

De rijkdom en elegantie van een Piedmont-wijn van Cerreto

Het domein

In de jaren zestig namen Bruno en Marcello Ceretto het gelijknamige domein over, dat in 1930 was opgericht door hun vader Riccardo in Alba in Piedmont.
Na een reis naar de Bourgogne wilden de twee broers het domein snel ontwikkelen en “crus” produceren binnen dit uitzonderlijke Italiaanse terroir, een ware revolutie in een regio waar het begrip cru tot dan toe niet bestond.
Een strenge selectie van de beste wijngaarden voor grote Italiaanse rode wijnen in Barolo en Barbaresco wordt toegepast om Langhe-wijnen van hoge kwaliteit te produceren.
Respect voor traditie en terroir, met tegelijk aandacht voor innovatie, zijn de sleutelwoorden van de filosofie van het domein Cerreto. Tussen 1969 en 1982 werden vier wijnmakerijen opgericht en werd de productie uitgebreid met Moscato en een witte wijn.
Sinds de jaren negentig zijn de kinderen van Bruno en Marcello Ceretto tot het domein toegetreden, waarmee zij de traditie van dit 160 hectare grote bezit voortzetten, dat verspreid is over 4 wijnmakerijen en 17 verschillende wijnen produceert.

De wijngaard

Deze Barolo 2018 is een Piedmont-wijn afkomstig van een 4 hectare grote wijngaard, gelegen tussen de gemeenten Barolo, Castiglione Falletto, La Morra en Serralunga d’Alba. Afhankelijk van hun ligging groeien de stokken op mergel-kalk- of zandsteenbodems, arm en weinig vruchtbaar, wat vollere wijnen oplevert.

De wijn

Het eerste jaargang Barolo van het domein Ceretto dateert uit 1967.

Assemblage

Deze Barolo 2018 van het domein Ceretto is 100% Nebbiolo.