Laurent-Perrier : La Cuvée

Aards en met tonen van paddenstoel, met kruidige en peeraroma’s die in de afdronk soepel en zijdezacht worden. Bijna als een Crémant. Nu drinken. 10.000 kisten geproduceerd.

Gebaseerd op de jaargang 2020 en gedegorgeerd in december 2024 met een dosage van acht gram per liter, opent de nieuwste release van Laurent-Perrier NV Brut La Cuvée met aroma’s van nashipeer, kweepeer, perzik en jasmijn. In de mond toont hij een middelzwaar profiel — strak maar wat slank — gedreven door levendige zuren en een jeugdig, schuimend mousse, eindigend met een subtiele ziltige afdronk. Binnen het landschap van de grandes marques worden volumineuze instapcuvées vaak overschaduwd door andere wijnen naarmate men hoger in de hiërarchie van het huis komt, en dat is hier zeker het geval: de wijn is relatief ingetogen en brengt niet de diepte over die men redelijkerwijs zou verwachten.

Afkomstig uit meer dan 100 Grand Cru-dorpen is deze goed uitgebalanceerde en heerlijke Champagne appelachtig en romig, met rijkere abrikoos- en briochenoten naar de afdronk toe die een zachte indruk geven.

Prachtig: de aroma’s en smaken lopen lang door in de afdronk, met tonen van lichte boterkoekjes, subtiel gestoofde appels en perziken. Vol, maar evenwichtig en lang. Mooie textuur. Veel smaak en gepolijste mousse. De basis van de huidige release is oogst 2016. 50% chardonnay, 35% pinot noir en 15% pinot meunier. Gedegorgeerd in december 2022. Nu drinken.

Diepe aroma’s van citrus­schil, rook, mineralen en specerijen, met een zilte complexiteit. Rijp bij de aanzet, vervolgens dicht en geconcentreerd maar soepel en zeer glad. Voert de boventoon met sterke, heldere fruittonen van sinaasappelsorbet en citroen. Zeer rijpe, toegankelijke, goed uitgebalanceerde Champagne met uitstekend aanhoudend fruit. In mijn proeverijen van de afgelopen jaren behoorde dit consequent tot de beste brut non-vintage bottelingen van de grote Champagnehuizen.

Licht goudgeel met zilveren reflecties en een subtiele mousse. In de neus delicaat tabakachtig, met fijne geroosterde aroma’s, een vleugje weidekruiden, een nootachtige basisnoot en op de achtergrond wat mandarijnzest. Slank in de mond ondanks de fijne fruitsuiker, met een subtiele zuurstructuur en een reeds ontwikkelde bloesemhoningtoets in de afdronk. Biedt ongecompliceerd drinkplezier, maar had vroeger meer vaart. (PM).

De NV Champagne La Cuvée Brut rijpt 4 jaar en krijgt een dosage van 8 gram per liter. De neus is zeer fraai en elegant, met florale aroma’s van brioche en zoete boomgaardvruchten. Fris met abrikoos, drukt hij zijn mooie Chardonnay-karakter goed uit. Het gehemelte is zacht en toegankelijk, geheel in lijn met de neus. Een geweldige aperitiefstijl om mee te beginnen. Nu drinken of in de komende 10 jaar.

Gebaseerd op de jaargang 2016 met tot 30% reservewijnen is La Cuvée Brut NV een cuvée met Chardonnay in de hoofdrol, goed voor meer dan 50% van de blend, aangevuld met 30–35% Pinot Noir en 10–15% Pinot Meunier. Hij heeft vier jaar op fijne lie gerijpt, is in 2023 gedegorgeerd en afgewerkt met een dosage van negen gram per liter. Goudgeel met levendige mousse, toont hij uitbundige, vibrerende citrusaroma’s, vermengd met rijpe kweepeer, granaatappel, rode bes en witte bloemen. Medium body met een zeer fijne mousse; in de mond een energieke zuurgraad, veel citrus- en steenvruchtintensiteit en een kalkachtig houvast in de afdronk.

Een palet dat zich zonder grote complexiteit toont, in een licht gereduceerde, gesloten, celluloseachtige stijl. De smaak bevestigt dit beeld, met een vrij stijve structuur, een wat afwijkende bubbel en wat bittere tonen in de finale die de wijn uit balans brengen.

(50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier) De neus is fruitig, verfijnd en elegant, met tonen van Granny Smith-appel, fijne hints van citroen, mandarijn, bloemen en ananas, plus een discrete toets abrikoos. In de mond is hij fruitig, levendig, rond, elegant en gulzig, en biedt hij een lichte vlezigheid. De mousse is fijn, rijkelijk, romig en sprankelend. In de mond toont deze Champagne tonen van peer, Granny Smith-appel en citroen, met accenten van mandarijn, gekonfijte peer en zoete ananas, evenals zeer fijne citroentoetsen en een hint van yuzu-zeste. Goede lengte en persistentie.

De non-vintage cuvée van deze producent is duidelijk aan de droge kant. Net als veel Champagnes in het assortiment heeft hij geprofiteerd van een lange rijping vóór vrijgave, wat een wijn oplevert die zowel rijk is als veel fruit heeft, met hints van rijpheid die doorkomen. Nu drinken.