Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2012
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
De rijpheid van een delicate en verfijnde grote rosé champagne
Het domein
Het Huis Champagne Moët & Chandon werd in 1743 opgericht door Claude Moët, een visionaire wijnhandelaar, die het snel tot een referentie maakte aan de Europese hoven. Enkele jaren later breidde zijn kleinzoon, Jean-Rémy Moët, de internationale reputatie van het Huis verder uit.
Jean-Rémy Moët creëerde met name de embleemcuvée van het Huis, de Moët Imperial, ter ere van keizer Napoleon Bonaparte, die het domein bij meerdere gelegenheden bezocht en die samen met zijn troepen het gebaar zou hebben uitgevonden om flessen Moët & Chandon champagne te sabreren ter viering van een overwinning.
Sinds 1987 in handen van de LVMH-groep, vervaardigt het Huis op basis van een rigoureuze selectie van zijn Champagne-terroirs unieke cuvées die over de grenzen heen worden erkend om hun kwaliteit en verleidelijke persoonlijkheid.
De wijn
De Grand Vintage Rosé champagne van Moët & Chandon wordt enkel in grote jaren vervaardigd. Deze Champagne belichaamt de geest die de creatie van elke Grand Vintage Moët & Chandon stuurt. Hij is het resultaat van een persoonlijke interpretatie van de samenstelling van het jaar, geboren uit een rigoureuze selectie van de wijnen van dat jaar, en levert champagnes op die zich onderscheiden door hun uniciteit, complexiteit en rijpingspotentieel.
Als 43e rosé-oogstjaar in de geschiedenis van het Huis biedt deze Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2012 een unieke interpretatie van dit grote oogstjaar in Champagne.
Het oogstjaar
Het oogstjaar 2012, geprezen als het "Champagne-wonder", heeft een blijvende indruk nagelaten in de Champagne. Na verschillende klimatologische tegenslagen die de wijngaard zwaar op de proef stelden, kondigde de prachtige maand augustus een oogst aan die alle verwachtingen overtrof, met zoete druiven, een mooie zuurgraad en een uitstekend fenolisch potentieel. Deze indicatoren lieten geen twijfel bestaan over de belofte van een werkelijk groot jaar, op gelijke hoogte met de oogstjaren 1966, 1989 en 2002.
Vinificatie en rijping
Deze cuvée rijpte minimaal 5 jaar in de kelders van het Huis Moët & Chandon. De rijpingstijd na het dégorgement voor deze champagne uit het oogstjaar 2012 bedraagt 6 maanden, met een dosage van 5 g/liter.
Assemblage
Pinot Noir (42%, waarvan 13% rode wijn), Chardonnay (35%) en Pinot Meunier (23%).
Proefnotities en kenmerken van Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2012
Degustatie
Het oog
Het kleed vertoont een prachtige koraalroze tint, glinsterend met oranje weerschijnen die de finesse en de persistentie van de bellenparelketting accentueren.
De neus
Bruisend van frisheid opent de neus met pittige toetsen van pompelmoes en bloedsinaasappel. Vervolgens accentueren toetsen van kleine rode vruchten het boeket en onthullen ze aroma's van bosaardbei en rabarber.
De mond
De mond ontvouwt zachtjes een delicate textuur met een luchtige lichtheid, alvorens een meer uitgesproken persoonlijkheid prijs te geven wanneer toetsen van zomerfruit die aan pruim doen denken het gehemelte omhullen. Op de perfecte rijpheid aangekomen, onthult Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2012 al zijn complexiteit en zijn charmante persoonlijkheid.
