Moët & Chandon : Grand Vintage Rosé 2012

De rijpheid van een grote delicate en verfijnde rosé Champagne

De 43e rosé jaargang in de geschiedenis van Moët & Chandon, Grand Vintage Rosé 2012 biedt een unieke interpretatie van dit grote wijnjaar in Champagne.

Het resultaat van een assemblage van Pinot Noir (42%, waarvan 13% rode wijn), Pinot Meunier (23%) en Chardonnay (35%), profiteert de Champagne Grand Vintage Rosé 2012 van Moët & Chandon van een rijpingstijd van ten minste 5 jaar in de kelder, waaraan nog minimaal 6 maanden rust na de degorgering wordt toegevoegd.

Bij het proeven presenteert de Grand Vintage Rosé 2012 van Moët & Chandon een prachtige koraalroze rosé, glinsterend met oranje reflecties die de finesse en persistentie van de sliert bubbels benadrukken. De neus is briljant fris en opent met zure tonen van grapefruit en bloedsinaasappel. Vervolgens wordt het bouquet geaccentueerd door noten van rode bessen, met geuren van wilde aardbei en rabarber. Het gehemelte ontvouwt zachtjes een delicate substantie met een luchtige lichtheid voordat het een meer assertieve persoonlijkheid onthult, terwijl tonen van zomerfruit die doen denken aan pruimen het gehemelte omhullen. De Grand Vintage Rosé 2012 van Moët & Chandon is nu perfect rijp en onthult al zijn complexiteit en charmante persoonlijkheid.