Château Barde-Haut 2021

Minder gericht op kracht en extract, maar met een aangename elegantie en frisse levendigheid.

De 2021 Barde Haut heeft een zeer beheerst bouquet met zwarte kersen, blauwe bes en toetsen van gesmolten teer — goed gedefinieerd en gefocust. Hij heeft de elegantie behouden die ik al uit het vat opmerkte. In de mond middelzwaar, met een vrij peperige aanzet, fijne zuren en goede balans, met een bescheiden concentratie richting de ziltige afdronk. Hij loopt iets korter door dan verwacht, maar is nog steeds een fraai gemaakte Saint-Émilion in klassieke stijl.

Vrij bloemig van aard, met extra nuances van kersen, drop, espresso, zwarte frambozen en een vleugje chocolade dat het parfum vormt. Het gehemelte is medium van body, met levendige rode bessen, cacao, geplet gesteente en krijt die bijdragen aan de complexiteit en de afdronk. Dit zal jong al heerlijk drinken en heeft bovendien het vermogen om 15 jaar te rijpen en zich te ontwikkelen. De wijn is een blend van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc. Drinken van 2024 tot 2040.

Een solide, onmiskenbaar succes: de 2021 Château Barde-Haut heeft een gezonde robijnrode kleur en middelzware aroma’s en smaken van rood en zwart fruit, krijtachtige mineraliteit, sappige bloemen en kreupelhout, met een prachtige, bijna Pomerol-achtige toets van vochtige aarde en vlezigheid. Evenwichtig en elegant, met fijne tannines, mooi geïntegreerde zuren en een opvallende lengte. Geef hem enkele jaren en geniet er de daaropvolgende 10–15 van.

Een blend van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc; de 2021 Barde Haut heeft een diepe granaat-paarsachtige kleur. Uit het glas komen aroma’s van bramen, morellen en wilde bosbessen, gevolgd door hints van menthol, viooltjes en kruidnagelolie. Het medium-bodied palet is fluweelzacht en rijk aan pure zwart fruit; de zuren zijn zacht en goed geïntegreerd, terwijl de afdronk kruidig is.

Logo op de kurk: DIAM30 Donkere, levendige kleur. Intense neus met rijp fruit en een ondertoon van zwarte bes. Gezien dit type kurk raad ik aan de wijn enkele uren vóór het serveren dubbel te decanteren. Deze beluchting zal de neus mooier maken. Zacht in de aanzet, sappig in het midden en zeer smakelijk; de wijn ontwikkelt zich vol, romig en soepel. Afdronk met een mooie smaak van rijp fruit. Alcoholgehalte: 13,4% – pH: 3,47.