Château Belgrave 2016

Proefnotities en advies voor Château Belgrave 2016

Proeven

Kleur

De kleur onthult een diepe robijnrode tint, bijna zwart in de kern, en weerspiegelt de concentratie en optimale rijpheid van de druiven.

Neus

De neus opent met een intens, complex bouquet en onthult aroma’s van zwarte bes en braam. Deze tonen van donker fruit gaan samen met nuances van cederhout en zoethout, versterkt door subtiele toetsen van specerijen en getoast eiken.

Mond

In de mond is de aanzet krachtig en gul, gedragen door een volle structuur en verfijnde, fluweelzachte tannines. Het smaakpalet toont een mooie concentratie rijp fruit, ondersteund door een evenwichtige zurenstructuur die frisheid en elegantie brengt. De afdronk blijft lang nazinderen en laat een harmonieuze, complexe indruk achter.

Spijs- en wijncombinaties

Deze wijn is een ideale match bij gegrild of geroosterd rood vlees, met name ossenhaas. Hij combineert ook perfect met wildgerechten zoals konijn met pruimen, haas, of geroosterd gevogelte met appels. Kies bij kaas voor gerijpte kazen zoals Brie de Meaux, Comté of Mimolette.

Serveren en bewaren

Château Belgrave 2016 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur tussen 16 en 18°C. Ongeveer een uur karafferen helpt zijn aromatische complexiteit volledig te onthullen. Deze wijn kan worden gedronken tot circa 2030 en heeft bovendien bewaarpotentieel daarna.

Een Grand Cru Classé uit Haut-Médoc met verfijnde tannines en een elegante structuur

Het domein

Opgericht in 1845 door Bruno Devez, is Château Belgrave een 5e Grand Cru Classé (Classificatie van 1855) in het hart van de Médoc, in Bordeaux, op 60 hectare diepe grindbodems aan de poort van Saint-Julien. Aan het begin van de 20e eeuw legde Marcel Alibert definitief de naam “Belgrave” vast en onderscheidde hij zich door zijn inzet voor de crus classés. Sinds 1979 behoort het domein toe aan Maison Dourthe. De fret op het etiket herinnert aan het voormalige jachthuis dat het domein oorspronkelijk was.

De wijngaard

De wijngaard van Château Belgrave geniet van een toplocatie op de grens tussen de Haut-Médoc en de appellation Saint-Julien. De wijnstokken gedijen op diepe grindbodems boven een kleiige ondergrond, een geologische samenstelling die optimale drainage en ideale druivenrijping bevordert. Dit mozaïek aan terroirs maakt het mogelijk om alle typiciteit van Haut-Médoc tot uitdrukking te brengen.

Het wijnjaar

Het wijnjaar 2016 bleek uitzonderlijk in Bordeaux. Na een natte lente zorgde de bijzonder warme, droge zomer voor een optimale rijping van de druiven. Deze gunstige weersomstandigheden resulteerden in wijnen die balans, frisheid en densiteit combineren, met een mooie aromatische concentratie en een opmerkelijke tanninestructuur.

Vinificatie en rijping

Château Belgrave 2016 werd zorgvuldig gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde cuves, wat een nauwkeurige temperatuurbeheersing tijdens de gisting mogelijk maakte; deze duurde 14 tot 28 dagen. Daarna rijpte de wijn 15 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waaronder 50% nieuwe vaten, wat complexiteit en verfijning aan de uiteindelijke wijn verleent.

Druivenrassen

Cabernet sauvignon (69%)
Merlot (28%)
Petit verdot (3%)