Château Belgrave 2018
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Château Belgrave 2018
Proeverij
Kleur
Met een diepe paarse tint en violette reflecties weerspiegelt de kleur de uitstekende concentratie van het oogstjaar.
Neus
De neus onthult een mooie aromatische complexiteit, met tonen van zwarte bes en blauwe bes, aangevuld met hints van viooltjes. Toetsen van cederhout, grafiet en lichte tabak verrijken het bouquet, terwijl subtiele aroma’s van geroosterde koffie en zoethout extra diepgang geven.
Smaak
In de mond toont de wijn een mooi uitgebalanceerde structuur die kracht en finesse verenigt. De fijnkorrelige, fluweelzachte tannines integreren harmonieus en worden gedragen door een levendige frisheid. Het palet brengt smaken van zeer rijp zwart fruit, zwarte peper en zoete specerijen, met minerale nuances die aanhouden in een lange, elegante afdronk.
Spijs- en wijncombinaties
Deze wijn past perfect bij gegrild of geroosterd rood vlees, een met kruidenkorst bereide lamsrack of eendenborst. Hij combineert ook uitstekend met karaktervolle kazen zoals gerijpte Comté.
Serveren en bewaren
Château Belgrave 2018 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur tussen 15 en 18°C. Decanteren gedurende ongeveer een uur wordt aanbevolen om de wijn volledig te laten openen. Dit oogstjaar kan worden gedronken tot ongeveer 2032.
Een rijke en elegante 5th Grand Cru Classé uit Haut-Médoc
Het domein
Opgericht in 1845 door Bruno Devez, is Château Belgrave een 5th Grand Cru Classé uit 1855, gelegen in het hart van de Médoc, in Bordeaux, op 60 hectare met diepe grindbodems, aan de poorten van Saint-Julien. Aan het begin van de 20e eeuw legde Marcel Alibert definitief de naam “Belgrave” vast en onderscheidde hij zich door zijn inzet voor de geclassificeerde crus. Sinds 1979 behoort het domein tot Maison Dourthe. De fret op het etiket herinnert aan de oorspronkelijke functie van het domein als voormalig jachthuis.
De wijngaard
De wijngaard van Château Belgrave beslaat 59 hectare in de Haut-Médoc, aan de rand van de appellatie Saint-Julien. Het terroir wordt gekenmerkt door ruggen van diep grind en oude kiezels op een ondergrond van klei. Deze twee ruggen bereiken 26 en 23 meter hoogte en creëren microklimaten die gunstig zijn voor een geleidelijke rijping van de druiven. De nabijheid van de Gironde en de oceanische invloed zorgen voor een temperende frisheid die de natuurlijke balans van de wijnen behoudt.
Het oogstjaar
Het oogstjaar 2018 kwam tot stand onder bijzonder gunstige klimatologische omstandigheden. Na een koele start van het seizoen bood de zomer een opmerkelijk evenwicht tussen warmte en waterbeschikbaarheid. De drie weken voorafgaand aan de oogst werden gekenmerkt door warm, droog weer, wat zorgde voor een uitstekende concentratie van de bessen en maximale aromatische intensiteit. De oogstperiode verliep over vier weken, waardoor elk perceel op optimale rijpheid kon worden geplukt. Dit oogstjaar wordt beschouwd als een van de grootste van de 21e eeuw.
Vinificatie en rijping
De vinificatie van Château Belgrave 2018 werd perceel per perceel uitgevoerd in 33 temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves en 6 houten cuves. Afhankelijk van de partijen werd een koude inweking vóór de gisting toegepast, gevolgd door alcoholische gisting met zorgvuldig afgestemde dagelijkse overpompingen en pigeages. De malolactische gisting vond gedeeltelijk plaats op vat. De rijping van Château Belgrave 2018 duurde tussen 12 en 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, met een aandeel nieuw hout tussen 40% en 60%, waardoor eikaroma’s subtiel integreren zonder de natuurlijke fruitexpressie van de wijn te maskeren.
Druivenrassen
Cabernet Sauvignon (68%), Merlot (30%), Petit Verdot (2%)
