Château Canon La Gaffelière 2020

Aangename, gelaagde neus; bezit ras, frisheid, spanning en elegantie, maar ook substantie en diepte; behoort tot de topwijnen van dit domein!

Een blend van 50% Merlot, 35% Cabernet Franc en 15% Cabernet Sauvignon: de 2020 Canon la Gaffelière biedt verleidelijke aroma’s van donker fruit, pruimen, smeulende kooltjes, rozenblaadjes, wierook en laurierblad. Medium tot vol van body, fluwelig en gelaagd, hij is verfijnd en geparfumeerd, met smeltende, poederige tannines en een levendige fruitkern. Zoals altijd geeft het hogere aandeel Cabernet Franc hem een uniek en boeiend karakter.

Rijp, fris en expressief, met mooie tonen van moerbei-, boysenberry- en bramenpuree die goed samengaan met subtiele hints van sanguine, zwarte thee en licht geschroeid appelhout. Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Het best tussen 2029 en 2040. 5.500 kisten geproduceerd, 750 kisten geïmporteerd.

Geconcentreerd en intens, met sappige drop- en bramenaroma’s die de aanzet domineren. Dit is een uitstekende wijn met een mooie spanning en een textuur van leisteen en verbrijzelde steen. Chocoladeschaafsel, bitter en intens, geeft een kick aan de afdronk. Nog beter 24 uur na opening, wat een zeer goed teken is voor een en primeur-monster. Opbrengst van 32,5 hl/ha. 50% nieuw eiken.

Zeer helder hier, met rode bessen, steeltjes, verse kruiden, zwarte bessen en kersen in de neus. Medium tot vol van body. Zeer strakke, fijne tannines. Bouwt mooi op en heeft een uitstekende lengte. Klasse en authenticiteit hier. Heeft drie tot vijf jaar nodig.

55% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon. Vatmonster. Bijna aards in neus en mond, met frisse wijngaardtoets. Vloeit zacht en bouwt discreet op naar een aanhoudende afdronk. Aantrekkelijk fruit en fijnkorrelige tannines. Rijpingspotentieel. (JL)

De 2020 Canon-la-Gaffelière heeft een levendig en energiek bouquet, gedreven door 30% Cabernet Franc (uit massale selectie) en 15% Cabernet Sauvignon. Dit geeft hem in positieve zin een Left Bank-inslag en extra dimensie. Het gehemelte is middelzwaar met soepele tannines, gefocust en zilt, met een duidelijke maritieme invloed, ondertonen van pekel en een vleugje compote van zwarte olijven. Prachtig gecomponeerd in de afdronk is dit een heerlijke Saint-Émilion Grand Cru.

Een kanshebber voor een van de beste jaargangen die hier zijn gemaakt, met een uitgesproken florale signatuur. Na het openingsboeket van witte bloemen en gedroogde rozen volgen pruimen, zwarte kersen, zwarte frambozen, munt en nuances van sigarenblad. Het gehemelte biedt een weelderige, opulente, maar ook levendige en energieke achtergrond voor de rijkdom aan dieprode vruchten en mariene invloeden. De afdronk heeft een vleugje zilt krijt dat extra complexiteit geeft aan de weelde van zijdezachte, rijpe, rode vruchten. Drinken tussen 2025 en 2050.

Donker robijn, paarse reflecties, lichte oplichting aan de rand. Donkere wilde bessen met een ondertoon van gekonfijte sinaasappelschil, frisse zoete kers, hartige tabaktoets, hint van edel hout. Sappig, fijne fruitexpressie, verfijnde, elegante structuur, fijne, ondersteunende tannines, ziltige mineraliteit, rodebessenaccenten in de afdronk, delicate kruidige hartigheid in de nasmaak, een aangenaam krijtachtig tintje in de finale.

Waarschijnlijk de beste jaargang van deze cuvée die ik heb geproefd: de 2020 Château Canon-La-Gaffelière biedt die zeldzame mix van rijkdom en elegantie die deze jaargang zo boeiend maakt. Klassieke tonen van cassis, rijpe zwarte kersen, lentebloesem en truffelachtige aarde bepalen het aroma. Hij is vol van body en perfect in balans, met fraaie tannines en een geweldige afdronk. Opnieuw een verbluffend goede Saint-Emilion die baat heeft bij 4–6 jaar flesrijping en een totale levensduur van 2–3 decennia heeft.

Kunz vatmonster 2021: (55% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 32,5 hl/ha, 13,5% vol. alcohol) Zijdeachtig, fijn geconcentreerd, complex en mineraal bouquet, een boeket van rode en blauwe druiven, vuursteen, zwarte thee, krenten. Dicht verweven, gelaagde en elegante smaak met romig, fris fruit, een fijn gespierde, elegante structuur, veel fijne tannines, een zeer lange, dichte, krachtige afdronk met veel terugkerende aroma’s.

(55% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 32,5 hl/ha, 13,5% vol. alcohol) Zijdeachtig, fijn geconcentreerd, complex en mineraal bouquet, een boeket van rode en blauwe druiven, vuursteen, zwarte thee, krenten. Dicht geweven, gelaagde, elegante smaak met romig, fris fruit, een fijn gespierde, elegante structuur, veel fijne tannines, zeer lange, dichte, krachtige afdronk met veel nadronken. 19/20 2028 - 2050

Een aristocratische wijn, met elegante aroma’s van verse rode vruchten, specerijen, witte peper en licht verwelkte bloemen. De wijn is strak, raszuiver, sappig en zeer verteerbaar, met soepele tannines en een fluweelzachte textuur. Een enorme succes.

Hoewel Cabernet Franc voor 30% aanwezig is, lijkt hij zich op een verrassend treffende manier te manifesteren! Het zijn de florale nuances die als eerste naar voren komen. De wijn toont vanaf de aanzet een uitzonderlijke diepte, terwijl hij tegelijk gul en strak blijft. Een soort koorddanser die precies weet dat hij niet zal kantelen, omdat hij een zeer duidelijk doel voor ogen heeft: de decennia doorstaan en vele fijnproevers bekoren. Een wijn vol energie, kracht, spanning en sereniteit. Hij is briljant, zeer geslaagd en uitzonderlijk fris.

De neus is fruitig en fris en biedt diepte, een mooi langgerekt profiel, een fijne korrel en een zekere rijkdom en concentratie in subtiliteit/balans. We vinden er tonen van stralende cassis en viooltje, en subtieler roos, geassocieerd met toetsen van sering, helderblauwe vruchtjes, fijne hints van anijs en aromatische kruiden, evenals een subtiele toets van vanillepeul en Madagascarpeper. De mond is fruitig en elegant en biedt mooie frisheid, fraaie definitie, precisie, verleiding, een kleine rijkdom (in frisheid en finesse), rondheid, subtiliteit, volheid, mineraliteit en precisie. In de mond brengt deze wijn nuances van boysenberry, stralende cassis en, iets lichter, helderblauwe vruchten, samen met toetsen van sering en korenbloem, met subtiele hints van saffraan en zwarte thee, evenals discrete noten van tonkaboon, toast en een bescheiden hint van geroosterde hazelnoot. De tannines zijn precies en fijn zacht. Goede lengte. Aanwezigheid van een lichte bite en een subtiele hartige toets in de afdronk/persistentie. Een wijn vol finesse, verfijning en volheid.

Kleur van normale intensiteit, levendig en purper. Matig aromatische neus, met rijp fruit aangevuld met een fraai vleugje framboos. Streelzacht bij de aanzet, maar het middenpalet mist reliëf en vulling. Hij eindigt met een rond, hoekloos einde. Middellange afdronk.

Prachtig succes in 2020 voor Canon La Gaffelière. De welsprekende densiteit in de neus gaat samen met een schitterende aromatische complexiteit, met tonen van drop en menthol. Zeer mooie textuur in de mond, zowel zacht als krachtig, schitterend fluwelig en sappig. Gesteund door een zeer fraaie structuur, krijtachtige fundamenten en fijn geslepen tannines. Het geheel ontvouwt zich met grote elegantie en een indrukwekkende lengte. Een van de grote wijnen van het oogstjaar.

94–96. Vatstaal. Een wijn met een rijke structuur en een grote dichtheid. De bramensmaken, gedragen door indrukwekkende tannines, zijn expressief rijp en beloven een aanzienlijk bewaarpotentieel.