Château Canon La Gaffelière 2023

Dit jaar bijzonder hoog in Cabernet Franc, open, floraal, veel kruidigheid, ook met een expressie die je vaak bij natuurwijnen vindt, zeer puur; een frisse, soepele smaak, toptannine, sensationele balans, delicaat, met roodfruitige en citrusaroma’s in de afdronk. Hier juichen de zintuigen.

De Canon-La-Gaffelière 2023 liet zich vanuit het vat goed zien. Nu op fles heeft hij een elegant bouquet met rood bessig fruit met een bramenstruikachtig karakter, sous-bois, toetsen van tabak en een lichte cedergeur. In de mond is hij medium-bodied, met wat kauwbaarheid in de aanzet, al zou dat met flesrijping moeten verdwijnen. Wat hij nog nodig heeft, is meer complexiteit in het midden. De 2023 zet niet door zoals een heerlijke 2009 dat de week ervoor deed. Misschien verwachtte ik iets meer van dit fraaie adres?

De Cabernet Franc, evenals de Cabernet Sauvignon, springen er dit jaar echt uit. Het bouquet draait om een veelheid aan bloemen, munt, sigarenwikkel, specerijen, zoethout en zoete kersen. Intens mineraal gedreven: je krijgt de essentie van gekneusd gesteente en stenen, gekoppeld aan golven van zoet, levendig steenfruit dat net zo goed smaakt als het aanvoelt. De blend bestaat uit 45% Cabernet Franc, 35% Merlot en 20% Cabernet Sauvignon. Drinken van 2028-2055.

Donker robijn, paarse reflecties, subtiele opheldering aan de rand. Fijn gekruid, bessen uit het zwarte woud, een hint van kersen, florale nuances, gekonfijte zeste, uitnodigende geur. Sappig, goede complexiteit, fijne fruitexpressie, evenwichtig en verfijnd gestructureerd, rijpe kersen in de afdronk, delicate stijl, nu al toegankelijk.

Intense robijnrode kleur, satijnen textuur met een geruststellende toets van zoute cracker die het uitbundige frambozenfruit in balans brengt. Til niet alleen de afdronk op, maar al vanaf de eerste momenten, en strekt zich uit met een kick van leisteen en verbrijzelde rots. Sluik en gepolijst. 75% rijping in eiken vaten (40% nieuw) op de lies. 25% in cuves. 35 hl/ha.

Rijke aroma’s in de neus, diep en donker met viooltjesnuances. Soepel en meteen boordevol energie, super helder – levendig maar ook vrij slank en mineraal – een goede eerste impuls die zich snel zet met krijtachtige tannines die de mond met een fijne, poederige laag bedekken. Iets strak en ingehouden, waarbij de structuur de fruitige zuren overheerst. Het heeft finesse en een zeer lange afdronk, gevuld met munt, braamkruiden, veel anijs en zoethoutkruiden. Ik vind het mooi; mist net de samenhang van sommige anderen, wat streng, maar wel gestructureerd en elegant.

Een weelderige, uitnodigende stijl met een streelzachte textuur die de smaken van pruimensaus en boysenberrycompote zachtjes laat ontvouwen, terwijl accenten van licht aangebrande anijs, appelhout en zwarte thee gestaag opkomen tot in de afdronk. Cabernet Franc, Merlot en Cabernet Sauvignon. Op zijn best van 2027 tot 2040. Productie: 4.900 kisten.

Meteen al benadrukt het bouquet van CLG zijn diepgang, zijn vele details en vooral zijn harmonie. Nuances van donker fruit voeren de boventoon, ideaal ondersteund door toetsen van zoethout, een vleugje krenten en ook rood fruit! In de mond zet de wijn volledig in op elegantie en, in het verlengde daarvan, op evenwicht. De symbiose tussen soepele en tegelijk krachtige tannines en een structurerende strengheid garandeert zowel bewaarpotentieel als aromatische persistentie. Een geslaagde, meeslepende wijn die de toon zet op het vlak van rijpingspotentieel, zonder uit te sluiten dat hij ook jong kan worden genoten… al is wat geduld toch aangewezen!

Donkere, intense kleur. Aromatische neus met rijp, romig fruit dat aan Pomerol doet denken. In de aanzet wat discreet, maar vanaf het midden van het gehemelte komt de wijn goed tot zijn recht. Smaakvol, met een licht stevige afdronk. Gemiddelde lengte.

Aroma’s van laurierblad, rijpe donkere bessen, specerijen, pruim en donkere kersen openen de 2023 Canon la Gaffelière, een wijn met een medium tot volle body die omhullend en stevig van structuur is, opgebouwd rond een sappige fruitkern die tijdens de rijping aan diepte en kracht wint.