Château Carbonnieux 2023

Expressief, zeer stenig en rokerig, grassige tonen, citrus; frisse smaak, levendig en lichtvoetig, maar met druk en goede concentratie, ongelooflijk knapperig, met ras en lengte.

Met tonen van citroenschil en gras blijft deze door Sauvignon Blanc gedomineerde wijn – altijd betrouwbaar – ook in 2023 aantrekkelijk, al komen sommige variëteitskenmerken minder genuanceerd over dan bij sommige van zijn peers. Niettemin is dit een uitstekende witte wijn, met grip, sap, diepte en frisheid. Met vertrouwen te serveren bij vis in roomsaus.

Noten van Granny Smith-appels, peperige citrus en citroenschil zijn er al met één of twee walsbewegingen in het parfum. Levendige, energieke smaken van gele citrus zitten boordevol in de knapperige afdronk. De wijn is een blend van 65% Sauvignon Blanc en 35% Semillon. Drinken van 2025-2032.

Licht geelgroen, zilveren reflecties. Fijne kruiden en grapefruitschil, een vleugje kruisbes, florale toets. Medium body, witte appel, zeer fijne zuren, zoute en minerale afdronk, goede persistentie, een frisse eetwijn.

Delicaat bouquet, nectarine, mirabellengelei en versgemalen witte peper. In de mond lichtvoetig en sappig, met uitgebalanceerde zuren en ondersteunende mineraliteit. Aromatische afdronk met citrus(schillen), grapefruitzest en een nobele krijttoets.

Klassiek, evenwichtig, weelderig, zilte toets, butterscotch, witte perzik, lemon curd, zoethout, salie en grafiet. Rijping op fijne lies in vaten en foudres van 225 l, 400 l en 5.000 l, opbrengst 40 hl/ha. Wijngaard van 45 ha, 30% nieuw eikenhout.

De aroma’s van grapefruit en honing in deze wijn komen terug in zijn frisse en ronde textuur. Hij is rijp, met smaken van appel en specerijen, terwijl de houtlagering subtiel op de achtergrond blijft. Drinken vanaf 2027.

Dit knettert van tonen van dragon, fleur de sel, oesterschelp en citroenmerg die overal doorheen golven, terwijl een vaste kern van yuzu en mirabelpruim zich doorzet. Een strak, elektrisch zuurgehalte houdt alles gefocust en heerlijk sappig. Prachtig. Sauvignon Blanc en Sémillon. Nu drinken tot en met 2033. 10.800 kisten geproduceerd, 2.000 kisten geïmporteerd.

Lichte, glanzende gele kleur. Intense, fruitige en subtiele neus met een toets van frambozen. Delicaat en smaakvol in de mond, met een aangenaam zachte, zijdeachtige textuur. Middellange, aangename afdronk.

Aroma’s van wit fruit, gekonfijte citrus, kruiden en menthol komen naar voren in de Blanc 2023 van Carbonnieux: een wijn met een gemiddeld gewicht, elegant en sappig, omhullend en levendig, met veel frisheid en een lange, zilte afdronk. Een klassieker op dit adres en een knappe prestatie gezien de jaargang.