Château Carbonnieux 2022

Donker robijn; subtiel lactisch in de neus, donkere bessen, rook, zwarte thee; verrassend toegankelijk in de mond, licht romige textuur, fijnmazige tanninestructuur, toont veel ras en een aangenaam lange finale. Moet nog wat rijpen.

Zacht getrokken donkere cassis- en kersenfruit mengt fraai met accenten van geschroeide tabak, els en zwarte thee. Er klinkt een warme, aardse echo door tot in de finale, die fijnkorrelig en gefocust blijft. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. Nu drinken tot 2036. 13.000 kisten gemaakt, 2.300 kisten geïmporteerd.

Een subtiel geroosterde neus met kruidnagel en houtkruiden die de aroma’s van donker bessenfruit accentueren. Sappig en fris, met een echte stoot helder en levendig rood fruit in de aanzet, waarna gekruide randen doorkomen en voor focus zorgen. Schoon en gedetailleerd, met een subtiele kauwbaarheid in de textuur, naast munt-, anijs- en tabaktonen in de lange afdronk. Voelt nog wat gespannen, niet zo rustig, maar wel heel puur. En ik hou van de lange afdronk. Een hint van alcohol komt op de afdronk naar voren, maar de frisheid maskeert de 15% alcohol goed. 3% Cabernet Franc maakt de blend compleet.

De dichtheid en het mondgevoel van deze jonge Bordeaux zijn zeer aantrekkelijk, met fluweelzachte tannines die een sappige en fraaie textuur geven. Medium body, met aroma’s van aalbessen, bramen, zwarte kersen en hints van chocolade en specerijen. Heerlijke afdronk. Moeilijk om hem nu niet te drinken, maar hij heeft minstens drie à vier jaar flesrijping nodig om echt tot zijn recht te komen.

De Carbonnieux 2022 heeft een duidelijk gedefinieerde neus met geuren van braam en braamstruik, met toetsen van gestoofde zwarte thee en laurierblad. In de mond is hij medium-bodied, met vrij stevige, droge tannines. Naar de afdronk toe behoorlijk stevig en erg peperig; dit is momenteel niet de meest toegankelijke ’22 om aan te snijden. Blind geproefd tijdens de Southwold-proeverij in Londen.

Zodra je bloemen, cacao en fruit in de neus hebt ontdekt, ga je over naar het gehemelte. Romig, soepel en rond; het fruit is rokerig, weelderig en afgewerkt met pure chocolade, espresso en een verfrissend vleugje munt dat de beleving versterkt. De wijn is een blend van 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot. Drinken van 2027 tot 2045.

De 2022 Château Carbonnieux (50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot en elk 5% Cabernet Franc en Petit Verdot) is wellicht de beste die ik van dit château heb geproefd. De diepe robijn/pruimkleur wordt gevolgd door een rijpe, naadloze Grave met rijpe zwarte kers en rode pruim, plus wat rokerige tabak en aardse nuances, een medium tot volle body, een pure, gelaagde mondgevoel en een uitstekende lengte. Het is een rijpe, weelderige maar mooi uitgebalanceerde 2022 met een levensduur van twee decennia.

Eerst wat terughoudend; hij heeft tijd nodig om open te gaan en biedt na enkele minuten een werveling van sleedoorn en sinaasappelschil, met witte peper en salie. Hoewel het alcoholgehalte hoog is en de afdronk wat abrupt kan overkomen, is er ook een gevoel van balans, met speelse zuren en een stevige tanninestructuur. Ik zou geen zo lange rijping als gebruikelijk aanraden, omdat het alcoholgehalte de langdurige ontwikkeling kan beïnvloeden. Opbrengst 32 hl/ha na een droog jaar, 40% nieuw eikenhout.

Nuances van zwarte bes en munt in het bouquet van Carbonnieux 2022. Goede dichtheid in de mond, waar de wijn dankzij vlezig en perfect geïntegreerd tannine een zijdezacht, harmonieus en toch krachtig karakter toont. Ze ondersteunen zelfs de afdronk en geven die frisheid. Een watertandende, elegante en aanhoudende wijn die al jong genoten kan worden, terwijl je toch enkele flessen apart houdt.

De neus biedt verleiding en concentratie, met een aangenaam chocolade- en kruidig karakter (pure chocolade, kers op chocolade, geroosterde vanille, zoethout, cubebpeper), aangevuld met een rokerige, minerale toets (droge steen, grafiet) en dichte, rijpe en frisse fruitindrukken in de neus (zwarte bes, vogelkers, kriek, bigarreau, geroosterde rode kers, geroosterde framboos), samen met verse tabak, een hint gedroogde munt, viooltje en korenbloem. Ook waarneembaar is een geroosterde achtergrond van koffie, geroosterde hazelnoot en bittere amandel. In de mond is hij harmonieus, omhullend en licht, met fruitige smaken van zwarte bes, vogelkers, kriek, bigarreaukers en geroosterde framboos, met een aanzet op geroosterde rode kers en kers op chocolade. Vervolgens komen tonen van geroosterde hazelnoot, pure chocolade, koffie, gedroogde pepermunt en zachte specerijen (zoethout, nootmuskaat, een hint van vanille en cubebpeper). Mooie structuur in de mond met stevige maar sappige, cacaogetuinde en verleidelijke tannines. Aangename bitterheid van amandel, koffie en zelfs pompelmoes, en een speekselopwekkende zuurgraad. Elegant en fris. Mooie lengte op geroosterd fruit en geroosterde hazelnoot.

Een diepe kleur en een expressieve neus van rijp rood fruit, met aroma’s van geplette aardbei en aardbeienconfituur, aangevuld met toetsen van steranijs en drop. In de mond is hij zijdezacht en goed in balans, met fijne, versmolten tannines die zachtheid brengen. De structuur is goed opgebouwd, gesteund door fraaie frisheid en een aanhoudende afdronk. Deze jaargang, gekenmerkt door ideale omstandigheden, onthult de finesse van het terroir van Pessac-Léognan.

Een sappige, minerale, raspaardige neus die een versmolten wijn aankondigt, met een heerlijk sappige kern en een zijdezachte textuur. Een vleugje leisteen voegt een extra dimensie toe en maakt dat je de binnenkant van je mond wilt aflikken.

Dit is een dichte wijn met concentratie en kracht. De aroma’s van peper en tabak maken plaats voor stevige zwarte vruchten, met houttonen in laagjes. Het domein dateert zijn oorsprong uit 1292 en is momenteel in handen van de familie Perrin. Drinken vanaf 2028.