Château Carbonnieux 2022

Een aromatische, evenwichtige rode wijn uit Pessac-Léognan

Het domein

Château Carbonnieux werd in de 13e eeuw gesticht door de benedictijner monniken van de abdij Sainte-Croix. Château Carbonnieux ligt in de appellatie Pessac-Léognan en is een van de oudste châteaux van Bordeaux. In 1956 kocht Marc Perrin het château, dat in 1959 "Cru Classé" werd in zowel rood als wit.

De wijngaard

Château Carbonnieux 2022 is een Pessac-Léognan wijn afkomstig van wijngaarden verspreid over een mozaïek van terroirs, variërend van klei-kalksteen tot Günzian grind. Er staat 55 hectare aan rode druivenrassen. De wijnstokken zijn gemiddeld 26 jaar oud. De hele wijngaard is gecertificeerd met niveau 3 Hoge Milieuwaarde. In 2021 zal 25% van de wijngaard biologisch worden verbouwd.

De wijnoogst

Een relatief vroege knopuitbarsting rond 20 maart ging vooraf aan ochtendvorst die, dankzij het late snoeien en de striktheid van de teams, weinig impact had op de wijngaard. De bloei was uniform. Een regenachtige juni maakte plaats voor een bijzonder warme zomer, wat resulteerde in een concentratie van jonge wijnstokken. Ondanks de lage opbrengsten was de kwaliteit uitzonderlijk.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd op de wijnstok en voor en na de druivenpluk. De gisting duurt gemiddeld 20 dagen in roestvrijstalen vaten met temperatuurcontrole. Rijping gedurende 15 tot 18 maanden in Bordeaux vaten, waarvan 40% nieuw.

Blend

Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (40%), Cabernet Franc (5%) en Petit Verdot (5%).

Kenmerken en proefnotities van Château Carbonnieux rouge 2022

Proeverij

Deze jaargang 2022 is een verleidelijke blend van zachte, krachtige Merlot en elegante, tanninerijke Cabernet Sauvignon.