Château Carbonnieux 2019

[ En Primeur-beoordeling 2019: 91-92 ] Mooie diepe kleur, serieuze neus met ceder, een strak en precies, rigoureus mondgevoel, een tikje hoekig; een bewaarwijn. Met wat meer fruitdiepte zou hij een hogere dimensie krijgen.

Terughoudende, nobele opvoeding: volle aanzet, fruitige, sappige ontwikkeling; eersteklas tannine, grote ras en lengte; geen andere wijn weet zowel pop als klasse zo te verenigen als deze.

Stevig, met tonen van rode aalbes en kersenpasta, ondersteund door een teerachtige ruggengraat, met accenten van tabak en ijzer in de afdronk. Toont ook goede drive tot in de finish. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Beste drinkperiode 2023–2032. 15.000 kisten geproduceerd.

Zeer floraal in de neus, fraai, ruikt naar rozen, geurig en genuanceerd. Een vleugje adstringentie, doordat droge tannines vrij snel naar voren komen, maar daaronder zit een goede dichtheid aan rijp fruit en een zuurgraad die alles levendig en fris houdt. Zoete eikenkruiden, drop en kruidnagel domineren de afdronk, sluiten de wijn en maken het geheel behoorlijk intens. Om te bewaren.

Zwart fruit, gedroogde salie, verkoolde bast, lavendel, grafiet en oesterschelp in de neus. Vol van body met stevige, strak opgerolde tannines. Gefocust. Uitstekende tanninestructuur. De beste tot nu toe. 65% cabernet sauvignon, 25% merlot, 5% cabernet franc en 5% petit verdot. Proeven in 2026.

50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. Zwart hart. Intense zwarte vrucht en eiken kruidigheid. Het eiken is aanwezig in neus en mond, maar niet overdreven. Stevig, droog, kauwbaar in de mond, met net genoeg vulling om de structuur op te vullen. (JH)

De Carbonnieux 2019 is prachtig gelukt. Alle elementen komen samen in een diepe, gelaagde Pessac-Léognan die vandaag een waar genot is om te proeven. Wilde kers, drop, mokka, gedroogde kruiden, sinaasappelschil, munt en specerijen geven de 2019 prachtige lagen aan nuance. Er is hier een schitterende diepte en ook een indrukwekkende lengte.

Op dit moment wat terughoudend in de neus; het kostte enige moeite om de kruiden, munt, tabaksblad, kersen en een vleugje espresso naar voren te brengen. Medium body, verfijnd, zacht en zijdezacht, met frisheid en lift in de weelderige, frisse, kruidige, pure rode bessen op het gehemelte en in de afdronk. Je kunt dit jong drinken, maar na een paar jaar wordt het nog beter. Drinken van 2024 tot 2037.

Donker robijn-granaat, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, subtiele randoplichting. Donker bosfruit met chocoladetonen, bramen, subtiel tabakachtig, een vleugje edelhout. Complex, zwarte kersen, stevige tannines die nog tijd nodig hebben, hartige afdronk, neigt licht te verdrogen.

De 2019 Château Carbonnieux heeft een diepe paars/robijnrode kleur en een briljante neus van rode en zwarte bessen, lentebloemen, kruidige eik en hints van tabak. In de mond is hij eveneens prachtig: medium tot vol van body, met een naadloze, elegante textuur, rijpe tannines en een geweldige afdronk. Het is de beste wijn die ik van dit domein heb geproefd. De blend bestaat uit 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en de rest Cabernet Franc en Petit Verdot, allemaal opgevoed op 40% nieuw hout. Het is zeker de moeite waard om een paar flessen op te sporen en hij zal twee decennia meegaan.

Kunz vatmonster 2020: (60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 14,5% vol. alcohol) Krachtige, fluweelzachte, fruitige geur, zwarte kersen, drop, mokkaroom, vanille. Evenwichtige, volle en fijn gestructureerde smaak met krachtige, precieze fruitexpressie, zoete, gulle aromatiek, zijdezachte structuur, fijne tannines, lange, frisse afdronk. Kan nog verder verbeteren.

(60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 14,5% vol. alcohol) Krachtig, fluwelig en fruitig bouquet: zwarte kersen, drop, mokkaroom, vanille. Evenwichtige, volle en fijn gestructureerde smaak met krachtige, precieze fruitexpressie, zoete, gulle aromatiek, zijdezachte textuur, fijne tannines en een lange, frisse afdronk. Kan nog verder verbeteren. 17/20 2024 - 2045

Robijn-pruimkleur, middelmatige intensiteit, met geuren van zoete tabak en frambozenblad. Verfijnd, met fijne, ranke tannines die desondanks zachtjes aan kracht winnen over het gehemelte. Minder fors en uitbundig dan 2018, met frisse zuren en een subtiele toets mineraliteit. Uiterst genietbaar, scherp afgelijnde zwarte en rode vruchten, met de kenmerkende Pessac-Léognan-balans en een vleugje glamour.

De 2019 Carbonnieux heeft een diepe granaat-paarsachtige kleur. Aroma’s van rodebessengelei, sappige pruimen en een cederhouten kist springen uit het glas, gevolgd door een vleugje laurierblad. Medium tot vol van body is het gehemelte kauwbaar en licht hol, met een kruidige lift in de afdronk.

Een fraai boeket van rozenbottel, rood fruit en bosgrond. De smaak is gul en ruimhartig, met tonen van struikgewas en aarde, gevolgd door aroma’s van koffie en chocolade richting de afdronk. Een vrij eenvoudige maar zeer bevredigende wijn.

Mooie expressie van zwarte bessen en drop, aangevuld met nuances van grafiet. Het zijdezachte karakter van de aanzet opent aangename perspectieven. De tannines zijn elegant en compact en zorgen samen met de structuur voor samenhang tussen alle elementen. Fruitige, aanhoudende finale. Een fraaie prestatie.

Donkere, intense kleur. Matig aromatische neus met rijp fruit. Geurige, smakelijke en aangename smaak, met een middelzware body en gemiddelde lengte.

Gedragen door gestructureerde Cabernet Sauvignon is deze wijn krachtig, met lagen aan houtgerijpte aroma’s die samengaan met stevige tannines. Hij ontwikkelt zich langzaam en zal waarschijnlijk vanaf 2026 op dronk zijn.